L’esprit de malte de la Montagne de Reims La suite de notre séjour nous a amené sur la commune de Louvois dans le massif de la montagne de Reims, pour la visite d’une distillerie. La distillerie Guillon produit et commercialise des spiritueux dont la méthode de production est semblable à celle du whisky. Pour des…
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Visite du C.I.V.C. (Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne) Le 20 mars 2019, Monsieur Wibrotte, responsable de la communication du CIVC nous a fait une présentation sur l’histoire de la Champagne, du CIVC ainsi que de son fonctionnement et celui de la filière. Le CIVC a été créé en 1951 pour répondre à différents objectifs.…
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Une halte en Val de Loire Le lundi matin nous avons profité de notre itinéraire vers la Champagne pour faire une halte à Azay-le-Rideau afin de visiter le domaine Le Sot de l’Ange. Ce domaine de 15 hectares, exploité par M. Bourse, évolue sur des sols d’argile à silex avec de nombreux cépages comme le…
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Les étudiants de la formation Accompagnateur de Tourisme option Oenotourisme ont découvert la fabrication des barriques en chêne le 21 février dernier. La Tonnellerie Sylvain qui possède sa propre merranderie, nous a ouvert ses portes pour une visite très complète. Accueillis chaleureusement et très bien accompagnés, la visite montre les coulisses de ces métiers artisanaux méconnus.…
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C’est au Château Pichon-Bellevue à Vayres que s’est déroulée, le Jeudi 31 Janvier dernier, la remise des diplômes aux étudiants de la promotion 2017/2018 Accompagnateur de Tourisme option Oenotourisme. Ce titre de niveau IV est proposé par Socrate Conseil & Formation, pôle de formation professionnelle à Libourne. En tant que partenaire, la MFR de Vayres …
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Les élèves de la filière Bac Pro Technicien Conseil Vente en alimentation ont visité la Maison de l’Eau à Bordeaux ce 12 février 2019. Monsieur GUIONIE nous a fait l’état de la ressource en Gironde, et a expliqué la nécessité de la préserver. Il a présenté les deux types de traitement de l’eau : l’un…
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Les 26 élèves de première année en BTSA viticulture-œnologie ont participé, jeudi 7 février 2019, au traditionnel Forum de l’Installation organisé par les Jeunes Agriculteurs de la Gironde. L’objectif de ces derniers est d’informer et d’expliquer aux étudiants les démarches à l’installation, de promouvoir le métier d’agriculteur mais aussi de faire découvrir l’accompagnement proposé par…
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Le 31 Janvier 2018, le Grand Cercle des vins de Bordeaux est venu à la rencontre des étudiants en deuxième année de BTS Viticulture-Œnologie et première année de BTS Technico-Commerciaux, à la MFR de Vayres. Stéphanie Délecrin, représentante du Grand Cercle leur a présenté l’intérêt de cette association. Elle a également organisé une dégustation, animée…
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L’enseignement facultatif « Mobilité » est ouvert à tous les jeunes inscrits en bac professionnel à partir de la classe de première. Il repose sur des modules de découverte du pays d’accueil et une préparation à l’intégration dans une entreprise ou structure associative et sociale d’un pays européen. Il évalue la capacité du candidat à…
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Les futurs Responsables Qualité Hygiène Sécurité Environnement des Entreprises Vitivinicoles ont découvert deux entreprises charentaises. Dans les deux cas, il s’agit de deux producteurs indépendants de Cognac : La Distillerie MERLET et la Maison Maxime TRIJOL. Dans les deux cas, les responsables qualité qui nous ont reçus, Ludivine GRIZON (Distillerie MERLET) et Florent GAUNEL (Maison…
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