Ecole de Commerce, Viticulture-Oenologie, Qualité HSE, Oenotourisme, à 20 min de Bordeaux
Idéalement située entre Libourne et Bordeaux, la MFR de Vayres propose des formations par alternance de la Seconde au Bac+3.
Nos formations s’appuient sur la pratique professionnelle dans les secteurs de l’alimentaire et des vins et spiritueux.
Vous découvrirez les différents métiers lors des stages, et développerez des compétences techniques
qui vous permettront d’accéder rapidement à un emploi.
Notre mission est de vous former et de vous accompagner, dans le respect de nos valeurs : Etablissement à taille humaine, 50% de temps de formation en entreprise, visites, animations, interventions de professionnels, création de votre propre réseau.
Nous vous accompagnons dans le choix de votre formation et dans la réalisation de votre projet.
TITRE NIVEAU III en 1 an
Accessible après le bac
des entreprises viti-vinicoles
TITRE NIVEAU II en 1 an
Accessible après un Bac + 2
Certiphyto, Dégustation, Document unique…
Accessible aux salariés
Ce 28 juin 2019, les étudiants de la formation Responsable QHSE des entreprises vitivinicoles ont été reçus aux caves de RAUZAN. M. Laurent DARCOS, responsable Vignoble et Mme Audrey PARRA, technicienne vignoble, nous ont présenté la coopérative (3600 Ha, 200 000 hL) et leurs différentes démarches, sanctionnées par de multiples certifications garantes de leur sérieux,…
Le groupe des Responsables Qualité HSE étaient invités par la DRAAF au salon de l’agriculture. Une salle de cours un peu différente mais tout aussi importante ! Au programme : Conférence « Les Assises de l’origine » De nombreux organismes ont témoigné de l’intérêt des signes indicateurs de l’origine et de la vigilance nécessaire à…
Interview d’Amel JARRY, chargée de missions entreprises à la MFR DE VAYRES Vous avez réalisé un stage au Danemark, pouvez-vous nous dire pourquoi vous avez choisi de réaliser cette immersion ? En poste depuis 15 ans dans le réseau des Maisons Familiales et Rurales, plus spécifiquement à la MFR DE VAYRES, j’ai souhaité rentrer dans…
A la conquête des bulles…. Les étudiants de la formation Chargé(e) de Développement en Oenotourisme sont partis une semaine pour un voyage d’étude au cœur de la Champagne. L’objectif général était la découverte de l’œnotourisme dans une autre région viticole. Pour financer ce voyage, les étudiants ont participé à différentes actions (emballages cadeaux, tombolas, partenariat…
L’esprit de malte de la Montagne de Reims La suite de notre séjour nous a amené sur la commune de Louvois dans le massif de la montagne de Reims, pour la visite d’une distillerie. La distillerie Guillon produit et commercialise des spiritueux dont la méthode de production est semblable à celle du whisky. Pour des…
Visite du C.I.V.C. (Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne) Le 20 mars 2019, Monsieur Wibrotte, responsable de la communication du CIVC nous a fait une présentation sur l’histoire de la Champagne, du CIVC ainsi que de son fonctionnement et celui de la filière. Le CIVC a été créé en 1951 pour répondre à différents objectifs.…
Une halte en Val de Loire Le lundi matin nous avons profité de notre itinéraire vers la Champagne pour faire une halte à Azay-le-Rideau afin de visiter le domaine Le Sot de l’Ange. Ce domaine de 15 hectares, exploité par M. Bourse, évolue sur des sols d’argile à silex avec de nombreux cépages comme le…
Les étudiants de la formation Accompagnateur de Tourisme option Oenotourisme ont découvert la fabrication des barriques en chêne le 21 février dernier. La Tonnellerie Sylvain qui possède sa propre merranderie, nous a ouvert ses portes pour une visite très complète. Accueillis chaleureusement et très bien accompagnés, la visite montre les coulisses de ces métiers artisanaux méconnus.…
C’est au Château Pichon-Bellevue à Vayres que s’est déroulée, le Jeudi 31 Janvier dernier, la remise des diplômes aux étudiants de la promotion 2017/2018 Accompagnateur de Tourisme option Oenotourisme. Ce titre de niveau IV est proposé par Socrate Conseil & Formation, pôle de formation professionnelle à Libourne. En tant que partenaire, la MFR de Vayres …
Les élèves de la filière Bac Pro Technicien Conseil Vente en alimentation ont visité la Maison de l’Eau à Bordeaux ce 12 février 2019. Monsieur GUIONIE nous a fait l’état de la ressource en Gironde, et a expliqué la nécessité de la préserver. Il a présenté les deux types de traitement de l’eau : l’un…
Les 26 élèves de première année en BTSA viticulture-œnologie ont participé, jeudi 7 février 2019, au traditionnel Forum de l’Installation organisé par les Jeunes Agriculteurs de la Gironde. L’objectif de ces derniers est d’informer et d’expliquer aux étudiants les démarches à l’installation, de promouvoir le métier d’agriculteur mais aussi de faire découvrir l’accompagnement proposé par…
Le 31 Janvier 2018, le Grand Cercle des vins de Bordeaux est venu à la rencontre des étudiants en deuxième année de BTS Viticulture-Œnologie et première année de BTS Technico-Commerciaux, à la MFR de Vayres. Stéphanie Délecrin, représentante du Grand Cercle leur a présenté l’intérêt de cette association. Elle a également organisé une dégustation, animée…
L’enseignement facultatif « Mobilité » est ouvert à tous les jeunes inscrits en bac professionnel à partir de la classe de première. Il repose sur des modules de découverte du pays d’accueil et une préparation à l’intégration dans une entreprise ou structure associative et sociale d’un pays européen. Il évalue la capacité du candidat à…
Les futurs Responsables Qualité Hygiène Sécurité Environnement des Entreprises Vitivinicoles ont découvert deux entreprises charentaises. Dans les deux cas, il s’agit de deux producteurs indépendants de Cognac : La Distillerie MERLET et la Maison Maxime TRIJOL. Dans les deux cas, les responsables qualité qui nous ont reçus, Ludivine GRIZON (Distillerie MERLET) et Florent GAUNEL (Maison…
Nous avons arpenté les routes de la Charente pour aller à la rencontre de deux corps de métier locaux sur le thème de “la Tonnellerie à Cognac“. Accueillis à la tonnellerie Vicard, les étudiants en oentourisme, commerce des vins et spiritueux et vente en alimentation ont pu appréhender une vision optimisée et mécanisée du métier.…
Nous répondons aux questions les plus fréquentes, n’hésitez pas à les consulter.
Chez Oenanim, nous avons une double activité, nous gérons l’activité œnotouristique du Château Pas de l’Ane en proposant des visites, cours d’œnologie et une activité EscapeWine mixant escape game et initiation à l’œnologie. Nous sommes également prestataire d’animations œnoludiques puisque nous organisons des activités team building et animations de repas…
Je n’avais que 8 ans quand j’ai voulu reprendre l’entreprise d’importation de vins et spiritueux de mon père. J’ai rencontré Hanna au lycée en Estonie et nous avons décidé d’aller étudier le vin en France dans la région de Bordeaux car nous étions tous les deux intéressés par ce produit.…
En 2016, après 15 ans de travail en cave, j’ai eu l’opportunité de me former dans les vins et spiritueux grâce notamment au Congé Individuel de Formation (CIF). Ce contrat permet de reprendre ses études en formation continue et rémunérée, tout en conservant son statut dans la société avec pour…
Après un bac « service à la personne », j’ai fait mon BTSA Technico-commercial en vins et spiritueux à la MFR de Vayres. Passionnée de vins, je voulais travailler à l’international dans le business du vin. Totalement novice, ce ne fût pas évident! Mon premier stage s’est déroulé dans un…
Je suis certainement une des personnes qui a fait « le chemin à l’envers » ! J’ai d’abord fait la licence pro Responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement et ensuite je suis revenue pour faire le BTS Viti-oeno. Ce qui m’a séduit à la MFR, c’est de pouvoir suivre ces formations…
J’ai passé mon BTSA Technico-commercial vins et spiritueux à la MFR de Vayres. Cette formation très professionnelle m’as permis d’apprendre les éléments essentiels sur le commerce des vins et spiritueux. Ainsi mon expérience durant mes stages au sein de vignobles, caves, et à l’étranger, fut très enrichissante. C’est une formation…
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