Formations en alternance dans l'alimentaire, le vin et les spiritueux

Back to the past : Spiritives octobre 2024

Magnifique soirée organisée à l`occasion de la remise des prix des spiritives 🏆

J`ai eu la chance d`être convié par charlynnemo pour être à la fois membre du jury et afin de remettre un prix lors de cette très belle cérémonie.
J`ai pu récompenser une très belle maison, que j`apprécie tout particulièrement, la maison balveniedam pour le prix De la préservation et de l`héritage, qui en est l`incarnation même.
Et pour récupérer ce beau prix, j`ai eu l`honneur de remettre à l`un des ambassadeurs français les plus appréciés et reconnus, j`ai nommé bien entendu balveniedam 🤩

Qui comme à son habitude à su célébrer comme il ce doit cette récompense 😄👍

Un grands bravo aux lauréats pour cette première édition, de grands noms étaient présents et un beau parterre de participants.

Spéciale dédicace aussi aux bars bordelais présents qui nous ont concoctés des pairings magiques fois et cocktails 🍸🍹🍣🥙
madamepang_officiel thecspirits malavidabordeaux ganachebordeaux bovempessac
Mais aussi cheers__cocktailbar et mfrvayres et bien d`autres...

Bravo à charlynnemo et aurelieplantierf et leurs équipes pour cet incroyable travail, on ne peut que s`incliner devant tant de professionnalisme et de raffinement 👏🙏

Rendez-vous dès l`année prochaine pour la prochaine édition !

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On ne peut pas en dire + mais cochez votre samedi 17 mai 2025 à la mfrvayres pour le salon vayres_la_degust 💪😎🍸🥃🍺🍷

🍷Petit point sur notre avancée pour le projet top secret Vayres la Dégust’ ! Entre dégustations, présentation du projet et recherche de nouveautés, notre programme est bien chargé !🍷

🔥🥃FESTIVAL DRINKAVORE🥃🔥

🎉COCKTAILS À 9€🎉

🥃Dégustation de spiritueux de la région🥃
🗣️Rencontre avec les producteurs🗣️
🔸Adhésion Association NASA🔸

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Le samedi 4 mai 2024 c`était la 1ere édition de notre salon Vayres la Dégust` !

Retour en images pour vous dire qu`on prépare la seconde édition comme des pros 🥳👌🤓

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Pour sa 1ère édition à Bordeaux, Ginsiders a fait appel à nos étudiants pour aider à l`organisation ! Super moment de partage avec nos BTS TC 1ère et 2ème année et nos VO 2éme année. 3 jours de travail pour accueillir au mieux tous les passionnés de spiritueux et pour aider les exposants. Merci à l`équipe organisatrice pour sa gentillesse et son accueil ! A l`année prochaine avec plaisir !!

Merci Patrick de régaler nos étudiants !!

Le plaisir de revoir les anciens TC !

📜 leclavelin : Une aventure inoubliable ! 🍷

Tout a commencé par un samedi matin à 11h56 : « Salut, j’ouvre un resto et je veux du jaune. » Sorti de nulle part … Qui aurait cru que ce moment marquerait le début de notre incroyable collaboration?
Du Clavelin du bas, où nos premières cartes des vins ont vu le jour, aux dégustations au marché couvert de Dole, en passant par le tout premier week-end du Chat Perché avec lacuveedelise de chez haegelinvinsdalsace , aux premières marches gourmandes au domainegrand , où le groupe électro nous a lâchés 4 minutes avant l’arrivée du premier groupe , au
« Moi, j’fais de la crème brûlée au Château Chalon », et la fameuse mention spéciale : « Bordel, c’est quoi encore cet extraterrestre ! » 🤯 , au fameux soir du «  J’dois faire une anim’ oenotouristique avec un menu qui soit transportable en voiture et tu as 48h» qui m’aura valu l’affiche du menu dans le hall de la mfrvayres pendant 1 an.

Du Clavelin du haut, à l’arrivée de Vingabonde , qui, à pris une place entière dans chaque recoin de vos cartes de vin. Tout comme les morilles, mais surtout, c’est ici que la Ferme foiegrasjacquin a fait son entrée en scène, avec son foie gras, ses rillettes et ses cuisses confites sur votre carte de menu. 🦆🍄 et on se sera embarque jusqu’à la soirée Sabrage avec champagnebrimoncourt & anthony_jct_

leclavelin a été le témoin de moments inoubliables, ses murs chargés de galères, de pleurs, de rires et de triomphes. Recompensé par le leprogres_jura avec le Trophée des restos préférés dans le pays dolois. Belle reconnaissance!

Aujourd’hui, alors que cette page se tourne, je ne peux que regarder en arrière avec une immense gratitude et un sourire en coin pour toutes ces belles années partagées. À vous, mes chers clients devenus des amis fidèles, avec un soutien indéfectible, merci pour tout ! 🙏❤️

Et maintenant, c’est avec impatience que j’attends le prochain chapitre de « J’ai une idée, mais on n’a pas fini d’en baver ». Préparez-vous, car on se prépare à la suite avec le même enthousiasme . J’ai qu’une chose à vous dire « J’vous attends, au coin de la cave » ! 🌏🍾
luciegaty stephaniehaouy leclavelin

spiritives 🎉

🪩 Lancement du projet vin avec la mfrvayres en collaboration avec le chateaulamothe 🪩

J’ai hâte de vous faire suivre le projet ! 🤘🏻

GIN TO PART 2

merci à tous, et peut-être à bientôt pour une dernière et 3ème édition 🍋🍃🍸

(les photos sont disponibles sur le drive en description)

isnab_villenave VS mfrvayres

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1ère visite de notre voyage de classe avec les TC2 : Château de Ricardelle !

Retour en image sur la soirée GIN TONIC d’hier soir! 🍸🍋🍃