BTSA Viticulture-Oenologie

Vos principales missions

Conduire une vigne, connaître le cycle végétatif, pratiquer les opérations manuelles et mécaniques. Pratiquer les travaux de vinification et d’élevage des vins.
Appréhender et interpréter les analyses sensorielles (dégustation) et chimiques.
Repérer les innovations en viticulture-oenologie, respecter des objectifs de production, contraintes techniques, économiques et écologiques, travailler en équipe…

Renseignements

Christine MASSOL
Eric VERGNEAU

Statuts

• Apprentissage ou Contrat de professionnalisation : contrat de 2 ans.
Frais pédagogiques pris en charge par l’OPCO de l’entreprise.
• Formation initiale : Eleve de l’enseignement agricole, droit aux bourses du Ministère de l’Agriculture.
Frais pédagogiques à la charge de l’apprenant.

Coût de la formation

En formation initiale scolaire :

2300 € par an

En apprentissage ou contrat de professionnalisation :

Les frais pédagogiques sont pris en charge par l’OPCO de l’entreprise.

Les frais d’hébergement, de restauration, et de déplacement restent à la charge de l’apprenant, quelque soit le statut.
Tarifs disponibles en téléchargement

Inscription

Diplôme délivré

BTSA Viticulture-Oenologie (RNCP36002)

A l’issue de ce BTSA, vous êtes capable de pratiquer les opérations manuelles ou mécaniques à la vigne, de pratiquer les opérations de vinification et d’élevage des vins en respectant un cahier des charges. Vous êtes en mesure d’encadrer une équipe, de favoriser l’initiative et la prise de responsabilités.

Contenu de la formation

Domaine professionnel

  • Conduire une production viticole
  • Conduire une production vinicole
  • Organiser le travail
  • Proposer une stratégie de production vitivinicole
  • Accompagner le changement technique

Domaine général

Capacités du Tronc commun des BTSA

  • S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui
  • Construire son projet personnel et professionnel
  • Communiquer dans des situations et des contextes variés

En alternant périodes de stages et périodes de cours, vous apprendrez à :

  • Acquérir une attitude professionnelle
  • Pratiquer la viticulture et l’œnologie
  • Connaître le fonctionnement de l’entreprise viti-vinicole
  • Connaître la filière viti-vinicole
  • Mener une étude à caractère expérimental

Contexte de l'action

  • La formation se déroule en 2 après le bac.
  • Action de formation initiale, par apprentissage ou en contrat de professionnalisation.
  • Formation de niveau 5.

Public concerné

  • Titulaire d’un bac.
  • Porteur d’un projet de reconversion professionnelle.

Pré-requis et modalités d’accès

  • Avoir un diplôme de niveau 4 (bac)
  • Entretien de positionnement obligatoire avant l’entrée en formation.

Effectif

  • Nombre : minimum 12, maximum 35
  • Formation accessible à toute personne en situation de handicap. L’entretien déterminera l’accessibilité de la formation.
  • Référente handicap : Amel JARRY – a.jarry@mfr-vayres.fr

Durée, dates, délais d’accès

  • 40 semaines de formation à la MFR.
  • 40 semaines minimum de formation en entreprise.
  • Début de formation en septembre.
  • Alternance entre 1 à 2 semaines à la MFR et 2 à 7 semaines en entreprise.

Suivi de l'action

  • Un émargement est réalisé par l’apprenti à chaque séance de formation.
  • Une enquête insertion à 6 mois et à 1 an est envoyée à chaque apprenti.

Evaluation de l'action

  • A la fin de chaque session de formation, un bilan qualitatif est réalisé.
  • Une enquête est envoyée en fin de formation aux apprentis et aux employeurs pour mesurer le niveau de satisfaction concernant l’accompagnement, les relations, la qualité de vie à la MFR, et la qualité de la formation.

Contenu et méthodes

  • Alternance entre des périodes en milieu professionnel et des périodes à la MFR.
  • Equipements : Salles de cours équipées de tableaux intéractifs, salles informatiques, laboratoire, salle de dégustation, CDI.
  • Moyens pédagogiques :
  • Cours théoriques (méthodes interrogatives et affirmatives).
  • Mises en situation spécifiques au métier.
    Explicitation du vécu et mise en commun de pratiques.
  • Immersion professionnelle.
  • Accompagnement individualisé.
  • Interventions de professionnels et visites d’entreprises.

Métiers et Poursuite d’études

Les titulaires du BTSA Viticulture-Œnologie peuvent accéder aux métiers de :
• Viticulteur chef d’entreprise (jeune agriculteur),
• Responsable vignoble,
• Technicien de chai, chef caviste,
• Technicien d’expérimentation,

Leur profil est très recherché dans les vignobles français ou étrangers

Par ailleurs, ils peuvent poursuivre leurs études en Licence, ou accéder aux études supérieures en agriculture (école d’ingénieur par exemple)

Conseils essentiels

Bénéficiez de l’accompagnement de la MFR de Vayres dans votre recherche d’entreprise si vous envisagez la formation par apprentissage ou en contrat de professionnalisation. Optimisez vos chances de trouver un employeur et d’intégrer notre école à la rentrée. Dans le cadre de la formation initiale, notre réseau de partenaires vous permettra de trouver des stages facilement.

Faites le bon choix de diplôme et d’école en rencontrant notre équipe à l’occasion d’un RDV individuel, d’une journée portes ouvertes, d’un salon, dans nos locaux ou à distance.

Evaluation des acquis

En cours de formation

  • Des évaluations formatives sont organisées tout au long de la formation pour mesurer la progression de l’apprenant.
  • Un conseil de classe se réunit par semestre pour faire un bilan intermédiaire.
  • Le carnet de compétences permet à l’apprenant et au maître de stage de mesurer l’évolution des compétences.

Certification finale

Les évaluations des capacités se font par semestre en ECCF (Evaluation Certificative en Cours de Formation).

L’examen comporte huit épreuves obligatoires qui permettent de vérifier l’atteinte des capacités du référentiel de compétences.
En cas de validation partielle des épreuves, une étude individualisée sera proposée pour le passage de l’examen à la session suivante

Les + de la MFR

Spécialiste de la formation en alternance
Accompagnement dans la recherche d’entreprise d’accueil
En entreprise, encadrement par un tuteur professionnel
Internat, demi-pension ou externat
Transport scolaire en bus quotidien depuis la gare de Libourne
Un solide réseau d’entreprises partenaires

Inscription

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Les résultats

0%

Réussite à l'examen (session 2024)

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Réussite à l'examen sur les cinq dernières années

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Insertion professionnelle

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Poursuite d'études

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Ils conseillent la MFR après leur formation

Les actualités de la formation

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Forum Viticulture-Œnologie : Prépare ton avenir dans le vin ! 
La MFR de Vayres et les alternants du BTSA 1ère année tinvitent au Forum partenarial le mardi 25 mars 2025 !

📅 Quand ? Mardi 25 mars 2025
📍 Où ? MFR de Vayres, 3 chemin de Pélarnon, 33870 Vayres
🕓 À quelle heure ? De 16h à 19h

Pourquoi tu devrais absolument venir :
✅ Reçois des conseils précieux pour orienter ton avenir professionnel.
✅ Échange librement avec des pros du secteur.
✅ Passe un bon moment tout en construisant ton futur réseau.

Pour une organisation au top, confirme vite ta participation par mail à contact@mfr-vayres.fr ou par téléphone au 05 57 74 85 30.

On t’attend nombreux pour construire ensemble ton futur dans la filière vitivinicole ! 🍇

Forum Viticulture-Œnologie : Prépare ton avenir dans le vin !
La MFR de Vayres et les alternants du BTSA 1ère année t'invitent au Forum partenarial le mardi 25 mars 2025 !

📅 Quand ? Mardi 25 mars 2025
📍 Où ? MFR de Vayres, 3 chemin de Pélarnon, 33870 Vayres
🕓 À quelle heure ? De 16h à 19h

Pourquoi tu devrais absolument venir :
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✅ Passe un bon moment tout en construisant ton futur réseau.

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On t’attend nombreux pour construire ensemble ton futur dans la filière vitivinicole ! 🍇
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2 days ago

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SAVE THE DATE - Rendez-vous à la Viti Party 2024 !
Nous serons présents à la Viti Party organisée par lANEFA Gironde, le jeudi 3 avril. 

Venez échanger, découvrir les métiers de la vigne et rencontrer notre équipe dans une ambiance conviviale !

📅 Date : 3 avril 2025
📍 Lieu : Salle des Charruauds à Libourne
Retrouvez toutes les infos : https://www.anefa.org/gironde/actualites/vitiparty/

Noubliez pas vos CVs 
Nous avons hâte de vous y retrouver !

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Nous serons présents à la Viti Party organisée par l'ANEFA Gironde, le jeudi 3 avril.

Venez échanger, découvrir les métiers de la vigne et rencontrer notre équipe dans une ambiance conviviale !

📅 Date : 3 avril 2025
📍 Lieu : Salle des Charruauds à Libourne
Retrouvez toutes les infos : www.anefa.org/gironde/actualites/vitiparty/

N'oubliez pas vos CV's
Nous avons hâte de vous y retrouver !
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3 days ago

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Rendez-vous au Salon de l'alternance de Bordeaux !
Retrouvez-nous au stand C12

📍Hangar 14 – Quai des Chartrons, Bordeaux
📆 Le vendredi 14 mars (9h30 - 17h) et le samedi 15 mars (9h30 - 13h)

👉 Une opportunité de plus pour discuter de votre projet d’avenir avec les formateurs de la MFR de Vayres, découvrir nos formations et choisir un parcours qui vous correspond.

Inscription gratuite et obligatoire.
#alternance #salonalternance #formationpro
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1 week ago

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Rendez-vous au Salon de lalternance de Bordeaux !
Retrouvez-nous au stand C12

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📆 Le vendredi 14 mars (9h30 - 17h) et le samedi 15 mars (9h30 - 13h)

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Inscription gratuite et obligatoire. 
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Retrouvez-nous au stand C12

📍Hangar 14 – Quai des Chartrons, Bordeaux
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👉 Une opportunité de plus pour discuter de votre projet d’avenir avec les formateurs de la MFR de Vayres, découvrir nos formations et choisir un parcours qui vous correspond.

Inscription gratuite et obligatoire.
#alternance #salonalternance #formationpro
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1 week ago

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📢 Découvrez notre formation LIntelligence Artificielle au service de la filière viti-vinicole à la MFR de Vayres !​

Cette formation de 7 heures vous permettra dimplémenter lIA pour améliorer la productivité de votre exploitation vitivinicole. 

Vous apprendrez à :​
- Connaître les solutions dIA utiles​
- Définir une stratégie dutilisation de lIA​
- Implémenter lIA sur votre chaîne de valeur​

Prochaines sessions le jeudi 27 mars 2025​

Inscrivez-vous dès maintenant et donnez un coup de boost technologique à votre domaine viticole !​

Plus dinfos sur notre site web : https://mfr-vayres.fr/les-formations/lintelligence-artificielle-au-service-de-la-filiere-viti-vinicole/Image attachment

📢 Découvrez notre formation "L'Intelligence Artificielle au service de la filière viti-vinicole" à la MFR de Vayres !​

Cette formation de 7 heures vous permettra d'implémenter l'IA pour améliorer la productivité de votre exploitation vitivinicole.

Vous apprendrez à :​
- Connaître les solutions d'IA utiles​
- Définir une stratégie d'utilisation de l'IA​
- Implémenter l'IA sur votre chaîne de valeur​

Prochaines sessions le jeudi 27 mars 2025​

Inscrivez-vous dès maintenant et donnez un coup de boost technologique à votre domaine viticole !​

Plus d'infos sur notre site web : mfr-vayres.fr/les-formations/lintelligence-artificielle-au-service-de-la-filiere-viti-vinicole/
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2 weeks ago

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EN VISITE 
Sortie au Musée national de lAssurance Maladie avec les Secondes et le Bac Pro.Image attachmentImage attachment+3Image attachment

EN VISITE
Sortie au Musée national de l'Assurance Maladie avec les Secondes et le Bac Pro.
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3 weeks ago

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NOS FINALISTES
Les finalistes du concours des jeunes professionnels du vin
4 BTS viti-œnologues : Lisa Romain Jules et Valentin. 
Bravo à eux

NOS FINALISTES
Les finalistes du concours des jeunes professionnels du vin
4 BTS viti-œnologues : Lisa Romain Jules et Valentin.
Bravo à eux
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3 weeks ago

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NOUVELLE FORMATION ! 
Vous souhaitez développer vos compétences en stratégie commerciale et marketing tout en étant en immersion professionnelle ? 
Le Bachelor Chargé de Développement Commercial et Marketing de la MFR de Vayres est fait pour vous !

✅ Un diplôme Bac+3 reconnu par lÉtat
✅ Une formation en alternance pour une expérience concrète
✅ Des débouchés variés : chargé de marketing, business developer, chef de projet commercial…

Inscriptions ouvertes ! Ne tardez pas à nous rejoindre : https://mfr-vayres.fr/les-formations/bachelor-charge-de-developpement-commercial-et-marketing/Image attachmentImage attachment+1Image attachment

NOUVELLE FORMATION !
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Le Bachelor Chargé de Développement Commercial et Marketing de la MFR de Vayres est fait pour vous !

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✅ Des débouchés variés : chargé de marketing, business developer, chef de projet commercial…

Inscriptions ouvertes ! Ne tardez pas à nous rejoindre : mfr-vayres.fr/les-formations/bachelor-charge-de-developpement-commercial-et-marketing/
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3 weeks ago

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SAVE THE DATE ! 
Journée portes ouvertes du Samedi 15 mars 2025
De 9h - 17h à la MFR de Vayres

Envie d’une formation en alternance pour construire ton avenir ? 
Viens découvrir nos cursus de la seconde à la licence dans des domaines passionnants.

Au programme :
✅ Rencontre avec nos équipes et nos élèves
✅ Visite des locaux
✅ Échanges pour trouver la formation qui te correspond
Une journée idéale pour préparer ton futur professionnel. 

On t’attend !
📩 Infos & inscriptions 👉 mfr-vayres.fr

#portesouvertes #alternance #formation #viticulture #oenologie #commerce #qualité

SAVE THE DATE !
Journée portes ouvertes du Samedi 15 mars 2025
De 9h - 17h à la MFR de Vayres

Envie d’une formation en alternance pour construire ton avenir ?
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Au programme :
✅ Rencontre avec nos équipes et nos élèves
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On t’attend !
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#portesouvertes #alternance #formation #viticulture #oenologie #commerce #qualité
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Bac Pro Technicien Conseil Vente

Bac Pro Métiers du Commerce et de la Vente

BTSA Technico Commercial en Vins, Bières et Spiritueux

BTSA Viticulture-Oenologie

Chargé de Développement en Oenotourisme et spiritourisme

Responsable de Développement Touristique Territorial

Bachelor Chargé de Développement Commercial et Marketing

Bachelor Responsable Q2SE

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