BTSA Viticulture-Oenologie

Durée

2 ans

Rentrée

Septembre

Cours

40 semaines

Entreprise

40 semaines minimum

Vos principales missions

Piloter la production viticole et œnologique

Conduire la vigne en maîtrisant son cycle végétatif et en réalisant les opérations manuelles et mécaniques nécessaires.
Assurer les travaux de vinification et d’élevage des vins, de la vendange à la mise en bouteille.

Analyser et interpréter les résultats

Réaliser et interpréter les analyses sensorielles (dégustation) et chimiques pour garantir la qualité des produits.

S’adapter aux enjeux du secteur

Veiller aux innovations en viticulture et œnologie.
Respecter les objectifs de production tout en intégrant les contraintes techniques, économiques et écologiques.
Travailler en équipe pour optimiser la performance et la durabilité de l’exploitation.

Renseignements

Christine MASSOL
Eric VERGNEAU

btsvo@mfr-vayres.fr

05 57 74 85 30

Statuts

Apprentissage ou Contrat de professionnalisation :
- contrat de 2 ans.
- Frais pédagogiques pris en charge par l’OPCO de l’entreprise.
Formation initiale :
- Eleve de l’enseignement agricole, droit aux bourses du Ministère de l’Agriculture.
- Frais pédagogiques à la charge de l’apprenant.

Coût de la formation

En formation initiale scolaire :

2400 € par an

En apprentissage ou contrat de professionnalisation :

Les frais pédagogiques sont pris en charge par l’OPCO de l’entreprise.

Les frais d’hébergement, de restauration, et de déplacement restent à la charge de l’apprenant, quelque soit le statut.
Tarifs disponibles en téléchargement

Inscription

Ouverture des inscriptions de Janvier à Octobre

Admission : Obtention du Bac et entretien de motivation

Diplôme délivré

BTSA Viticulture-Oenologie (RNCP36002)

A l’issue de ce BTSA, vous êtes capable de pratiquer les opérations manuelles ou mécaniques à la vigne, de pratiquer les opérations de vinification et d’élevage des vins en respectant un cahier des charges. Vous êtes en mesure d’encadrer une équipe, de favoriser l’initiative et la prise de responsabilités.

Contenu de la formation

Domaine professionnel

Conduire une production viticole
Conduire une production vinicole
Organiser le travail
Proposer une stratégie de production vitivinicole
Accompagner le changement technique

Domaine général

Capacités du Tronc commun des BTSA

S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui
Construire son projet personnel et professionnel
Communiquer dans des situations et des contextes variés

En alternant périodes de stages et périodes de cours, vous apprendrez à :

Acquérir une attitude professionnelle
Pratiquer la viticulture et l’œnologie
Connaître le fonctionnement de l’entreprise viti-vinicole
Connaître la filière viti-vinicole
Mener une étude à caractère expérimental

Contexte de l'action

La formation se déroule en 2 après le bac.
Action de formation initiale, par apprentissage ou en contrat de professionnalisation.
Formation de niveau 5.

Public concerné

Titulaire d’un bac.
Porteur d’un projet de reconversion professionnelle.

Pré-requis et modalités d’accès

Avoir un diplôme de niveau 4 (bac)
Entretien de positionnement obligatoire avant l’entrée en formation.

Effectif

Nombre : minimum 12, maximum 35
Formation accessible à toute personne en situation de handicap. L’entretien déterminera l’accessibilité de la formation.
Référente handicap : Amel JARRY – a.jarry@mfr-vayres.fr

Durée, dates, délais d’accès

40 semaines de formation à la MFR.
40 semaines minimum de formation en entreprise.
Début de formation en septembre.
Alternance entre 1 à 2 semaines à la MFR et 2 à 7 semaines en entreprise.

Suivi de l'action

Un émargement est réalisé par l’apprenti à chaque séance de formation.
Une enquête insertion à 6 mois et à 1 an est envoyée à chaque apprenti.

Evaluation de l'action

A la fin de chaque session de formation, un bilan qualitatif est réalisé.
Une enquête est envoyée en fin de formation aux apprentis et aux employeurs pour mesurer le niveau de satisfaction concernant l’accompagnement, les relations, la qualité de vie à la MFR, et la qualité de la formation.

Contenu et méthodes

Alternance entre des périodes en milieu professionnel et des périodes à la MFR
Equipements : Salles de cours équipées de tableaux intéractifs, salles informatiques, laboratoire, salle de dégustation, CDI
Moyens pédagogiques :
Cours théoriques (méthodes interrogatives et affirmatives)
Mises en situation spécifiques au métier
Explicitation du vécu et mise en commun de pratiques
Immersion professionnelle
Accompagnement individualisé
Interventions de professionnels et visites d’entreprises
Obtention du « CERTIPHYTO » décideur

Métiers et Poursuite d’études

Les titulaires du BTSA Viticulture-Œnologie peuvent accéder aux métiers de :
• Viticulteur chef d’entreprise (jeune agriculteur),
• Responsable vignoble,
• Technicien de chai, chef caviste,
• Technicien d’expérimentation,

Leur profil est très recherché dans les vignobles français ou étrangers

Par ailleurs, ils peuvent poursuivre leurs études en Licence, ou accéder aux études supérieures en agriculture (école d’ingénieur par exemple)

Conseils essentiels

Bénéficiez de l’accompagnement de la MFR de Vayres dans votre recherche d’entreprise si vous envisagez la formation par apprentissage ou en contrat de professionnalisation. Optimisez vos chances de trouver un employeur et d’intégrer notre école à la rentrée. Dans le cadre de la formation initiale, notre réseau de partenaires vous permettra de trouver des stages facilement.

Faites le bon choix de diplôme et d’école en rencontrant notre équipe à l’occasion d’un RDV individuel, d’une journée portes ouvertes, d’un salon, dans nos locaux ou à distance.

Evaluation des acquis

En cours de formation

Des évaluations formatives sont organisées tout au long de la formation pour mesurer la progression de l’apprenant.
Un conseil de classe se réunit par semestre pour faire un bilan intermédiaire.
Le carnet de compétences permet à l’apprenant et au maître de stage de mesurer l’évolution des compétences.

Certification finale

Diplôme de niveau 5 (Voir Décret n° 2019-14 du 8 janvier 2019 relatif au cadre national des certifications professionnelles), reconnu par le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire.
Equivalent à 120 ECTS (système européen de transfert et accumulation de crédits)

Les évaluations des capacités se font par semestre en ECCF (Evaluation Certificative en Cours de Formation).

L’examen comporte huit épreuves obligatoires qui permettent de vérifier l’atteinte des capacités du référentiel de compétences.
En cas de validation partielle des épreuves, une étude individualisée sera proposée pour le passage de l’examen à la session suivante

Les + de la MFR

Spécialiste de la formation en alternance

Accompagnement dans la recherche d’entreprise d’accueil

En entreprise, encadrement par un tuteur professionnel

Internat, demi-pension ou externat

Transport scolaire en bus quotidien depuis la gare de Libourne

Un solide réseau d’entreprises partenaires

Inscription

Déposez dès maintenant votre candidature pour la formation BTSA Viticulture-Oenologie. Vous préparez ainsi sereinement votre future formation.

Les résultats

88 %

Réussite à l'examen (dernière promo)

90 %

Réussite à l'examen sur les cinq dernières années

33 %

Insertion professionnelle

67 %

Poursuite d'études

100 %

Ils conseillent la MFR après leur formation

Les actualités de la formation

Un gâteau d'anniversaire fait maison par Patrick et Cristina pour célébrer l'anniversaire de deux étudiantes ! 🎂✨

Merci Patrick et Cristina pour ce moment gourmand et chaleureux, et pour ton attention envers les élèves de la MFR.

#MFRVayres #VieEtudiante #BACPRO #BTSTC #BTSVO #CDCM #RQSE #CDTT ... Voir plusVoir moins

6 days ago

Voir les commentaires

likes 8
Commentaires : 0
Partages : 1

0 CommentairesComment on Facebook

En voir +

Toutes nos formations

Bac Pro Technicien Conseil Vente

Diplôme de niveau 4

Accessible après la 3ème

Bac Pro Métiers du Commerce et de la Vente

Diplôme de niveau 4

Après la Seconde

BTSA Technico Commercial en Vins, Bières et Spiritueux

Diplôme niveau 5

Accessible après le Bac