Bac Pro Technicien Conseil Vente

Produits alimentaires et Boissons

Durée

2 ou 3 ans

Rentrée

Septembre

Cours

38 semaines

Entreprise

40 semaines minimum

Vos principales missions

Vous travaillerez dans des épiceries fines, des magasins ou des rayons spécialisés par des producteurs, des coopératives, des caves, des chaînes de magasins spécialisées ou dans la grande distribution. La connaissance technique des produits, l’accueil, l’écoute et la disponibilité sont des atouts.

Renseignements

Marie-Christine COUTANT
Claudine BEZIAT

bacpro@mfr-vayres.fr

05 57 74 85 30

Statuts

en Apprentissage ou Contrat de professionnalisation : contrat de 2 ans pour une entrée en Première ou de 1 an pour une entrée en Terminale.
Les frais pédagogiques sont pris en charge par l’OPCO de l’entreprise.

en Formation initiale : Vous êtes élève de l’enseignement agricole, avec droit aux bourses du Ministère de l’Agriculture.
Les frais pédagogiques sont à la charge de l’apprenant.

Coût de la formation

En formation initiale scolaire :

2460 € les 2 ans

En apprentissage ou contrat de professionnalisation :

Les frais sont pris en charge par l’OPCO de l’entreprise.

Les frais d’hébergement, de restauration, et de déplacement restent à la charge de l’apprenant, quelque soit le statut.
Tarifs disponibles en téléchargement

Inscription

Ouverture des inscriptions de janvier à Octobre

Admission sur test et entretien de motivation

Diplôme délivré

Bac Professionnel Technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) (RNCP35185)

A l’issue de ce Bac Pro, vous êtes capable d’accueillir, conseiller et vendre des produits et des services associés, contribuer au suivi des ventes, participer à la fidélisation de la clientèle et au développement de la relation client, participer à l’animation et à la gestion d’une unité commerciale.

Contenu de la formation

Domaine professionnel

Élaborer une stratégie de valorisation d’un produit du rayon
Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente
Répondre aux attentes spécifiques d’un client particulier
Assurer la gestion d’un rayon de produits alimentaires
Animer un espace de vente de produits alimentaires
S’adapter à des enjeux professionnels particuliers

Domaine général

Français
Histoire-Géographie
Education Socio-culturelle
Documentation
Anglais
Sport
Biologie
Physique-Chimie
Mathématiques
Informatique
Module Orientation
Mobilité

En alternant périodes de stages et périodes de cours, vous apprendrez à :

réaliser des ventes de produits alimentaires et/ou de boissons selon la réglementation
effectuer la mise en rayon et soigner la présentation des produits
répondre aux besoins de la clientèle
animer des opérations commerciales
tenir compte des modes de consommation responsables
gérer un stock, assurer le suivi et le contrôle des linéaires
S’initier à l’oenotourisme et au digital
vendre et consommer « responsable »

Contexte de l'action

La formation se déroule en 3 ans après une classe de 3ème ou 2 ans après une classe de 2nde.
Action de formation initiale, par apprentissage ou en contrat de professionnalisation
Diplôme de niveau 4.

Public concerné

Elèves sortant de 3ème, ou de 2nde générale
Avec dérogation, tout candidat motivé

Pré-requis et modalités d’accès

Etre motivé par les métiers du commerce.
Entretien de positionnement obligatoire avant l’entrée en formation.

Effectif

Nombre : minimum 8, maximum 18
Formation accessible à toute personne en situation de handicap. L’entretien déterminera l’accessibilité de la formation.
Référente handicap : Amel JARRY – a.jarry@mfr-vayres.fr

Durée, dates, délais d’accès

18 semaines de formation à la MFR en Première, 20 semaines en Terminale.
Début de formation en septembre.
Alternance entre 1 à 2 semaines à la MFR et 2 à 4 semaines en entreprise.

Suivi de l'action

Un émargement est réalisé par l’apprenti à chaque séance de formation.
Une enquête insertion à 6 mois et à 1 an est envoyée à chaque apprenti.

Evaluation de l'action

A la fin de chaque session de formation, un bilan qualitatif est réalisé.
Une enquête est envoyée en fin de formation aux apprentis et aux employeurs pour mesurer le niveau de satisfaction concernant l’accompagnement, les relations, la qualité de vie à la MFR, et la qualité de la formation.

Contenu et méthodes

• Alternance entre périodes en milieu professionnel et périodes de cours à la MFR.
• Salles équipées de tableaux interactifs, salles informatiques, laboratoire, salle de dégustation, CDI.

Moyens pédagogiques :

Cours théoriques (méthodes interrogatives et affirmatives).
Mises en situation spécifiques au métier.
Explicitation du vécu et mise en commun de pratiques.
Immersion professionnelle.
Accompagnement individualisé.
Interventions de professionnels et visites d’entreprises.

Métiers et Poursuite d’études

Les titulaires du Bac Pro TCV PAB peuvent prétendre à des postes d’employés spécialisés ou d’employés « libre-service », spécialisés en produis frais, vins et spiritueux ou épicerie fine.

Ils accèdent aux métiers de :

Épicier,
Marchand de fruits et légumes,
Vendeur en produits alimentaires, produits alimentaires hors produits frais, en épicerie fine, en vins et spiritueux,
Adjoint chef de rayon produits alimentaires,
Adjoint au responsable de chef de produits alimentaires.

Par ailleurs, ils peuvent poursuivre vers des études supérieures du type BTS NDRC (Négociation et Digitalisation de la Relation Client), MCO (Management Commercial Opérationnel), TC (Technico-commercial).

Conseils essentiels

Bénéficiez de l’accompagnement de la MFR de Vayres dans votre recherche d’entreprise pour optimiser vos chances de trouver un employeur et d’intégrer notre école à la rentrée.

Faites le bon choix de diplôme et d’école en rencontrant notre équipe à l’occasion d’un RDV individuel, d’une journée portes ouvertes, d’un salon, dans nos locaux ou à distance.

Evaluation des acquis

En cours de formation

Des évaluations formatives sont organisées tout au long de la formation pour mesurer la progression de l’apprenant.
Un conseil de classe se réunit par semestre pour faire un bilan intermédiaire.
Le carnet de compétences permet à l’entreprise et au maître de stage de mesurer l’évolution des compétences.

Certification finale

Formation appartenant au ministère de l’Éducation Nationale et soumise à un référentiel de formation national.
L’examen combine des épreuves par contrôles certificatifs en cours de formation (ECCF) et des épreuves ponctuelles terminales en fin de formation.

Les + de la MFR

Spécialiste de la formation en alternance

Accompagnement dans la recherche d’entreprise d’accueil

En entreprise, encadrement par un tuteur professionnel

Internat, demi-pension ou externat

Transport scolaire en bus quotidien depuis la gare de Libourne

Un solide réseau d’entreprises partenaires

Inscription

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Les résultats

Réussite à l'examen (dernière promo)

Réussite à l'examen sur les cinq dernières années

Insertion professionnelle

Poursuite d'études

Ils conseillent la MFR après leur formation

Les actualités de la formation

En complément

Un très beau projet dédié à la Nature et à notre action attendue pour la préserver. Les Bac Pro1, engagés et accompagnés par l’illustratrice Emilie Chaleyer et la musicienne Nyum, ont réalisé ce montage en juin 2024. Bonne lecture-écoute !

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