BTSA Viticulture-Oenologie

Vos principales missions

Conduire une vigne, connaître le cycle végétatif, pratiquer les opérations manuelles et mécaniques. Pratiquer les travaux de vinification et d’élevage des vins.
Appréhender et interpréter les analyses sensorielles (dégustation) et chimiques.
Repérer les innovations en viticulture-oenologie, respecter des objectifs de production, contraintes techniques, économiques et écologiques, travailler en équipe…

Renseignements

Christine MASSOL
Eric VERGNEAU

Statuts

• Apprentissage ou Contrat de professionnalisation : contrat de 2 ans.
Frais pédagogiques pris en charge par l’OPCO de l’entreprise.
• Formation initiale : Eleve de l’enseignement agricole, droit aux bourses du Ministère de l’Agriculture.
Frais pédagogiques à la charge de l’apprenant.

Coût de la formation

En formation initiale scolaire :

2300 € par an

En apprentissage ou contrat de professionnalisation :

Les frais pédagogiques sont pris en charge par l’OPCO de l’entreprise.

Les frais d’hébergement, de restauration, et de déplacement restent à la charge de l’apprenant, quelque soit le statut.
Tarifs disponibles en téléchargement

Inscription

Diplôme délivré

BTSA Viticulture-Oenologie (RNCP36002)

A l’issue de ce BTSA, vous êtes capable de pratiquer les opérations manuelles ou mécaniques à la vigne, de pratiquer les opérations de vinification et d’élevage des vins en respectant un cahier des charges. Vous êtes en mesure d’encadrer une équipe, de favoriser l’initiative et la prise de responsabilités.

Contenu de la formation

Domaine professionnel

  • Conduire une production viticole
  • Conduire une production vinicole
  • Organiser le travail
  • Proposer une stratégie de production vitivinicole
  • Accompagner le changement technique

Domaine général

Capacités du Tronc commun des BTSA

  • S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui
  • Construire son projet personnel et professionnel
  • Communiquer dans des situations et des contextes variés

En alternant périodes de stages et périodes de cours, vous apprendrez à :

  • Acquérir une attitude professionnelle
  • Pratiquer la viticulture et l’œnologie
  • Connaître le fonctionnement de l’entreprise viti-vinicole
  • Connaître la filière viti-vinicole
  • Mener une étude à caractère expérimental

Contexte de l'action

  • La formation se déroule en 2 après le bac.
  • Action de formation initiale, par apprentissage ou en contrat de professionnalisation.
  • Formation de niveau 5.

Public concerné

  • Titulaire d’un bac.
  • Porteur d’un projet de reconversion professionnelle.

Pré-requis et modalités d’accès

  • Avoir un diplôme de niveau 4 (bac)
  • Entretien de positionnement obligatoire avant l’entrée en formation.

Effectif

  • Nombre : minimum 12, maximum 35
  • Formation accessible à toute personne en situation de handicap. L’entretien déterminera l’accessibilité de la formation.
  • Référente handicap : Amel JARRY – a.jarry@mfr-vayres.fr

Durée, dates, délais d’accès

  • 40 semaines de formation à la MFR.
  • 40 semaines minimum de formation en entreprise.
  • Début de formation en septembre.
  • Alternance entre 1 à 2 semaines à la MFR et 2 à 7 semaines en entreprise.

Suivi de l'action

  • Un émargement est réalisé par l’apprenti à chaque séance de formation.
  • Une enquête insertion à 6 mois et à 1 an est envoyée à chaque apprenti.

Evaluation de l'action

  • A la fin de chaque session de formation, un bilan qualitatif est réalisé.
  • Une enquête est envoyée en fin de formation aux apprentis et aux employeurs pour mesurer le niveau de satisfaction concernant l’accompagnement, les relations, la qualité de vie à la MFR, et la qualité de la formation.

Contenu et méthodes

  • Alternance entre des périodes en milieu professionnel et des périodes à la MFR.
  • Equipements : Salles de cours équipées de tableaux intéractifs, salles informatiques, laboratoire, salle de dégustation, CDI.
  • Moyens pédagogiques :
  • Cours théoriques (méthodes interrogatives et affirmatives).
  • Mises en situation spécifiques au métier.
    Explicitation du vécu et mise en commun de pratiques.
  • Immersion professionnelle.
  • Accompagnement individualisé.
  • Interventions de professionnels et visites d’entreprises.

Métiers et Poursuite d’études

Les titulaires du BTSA Viticulture-Œnologie peuvent accéder aux métiers de :
• Viticulteur chef d’entreprise (jeune agriculteur),
• Responsable vignoble,
• Technicien de chai, chef caviste,
• Technicien d’expérimentation,

Leur profil est très recherché dans les vignobles français ou étrangers

Par ailleurs, ils peuvent poursuivre leurs études en Licence, ou accéder aux études supérieures en agriculture (école d’ingénieur par exemple)

Conseils essentiels

Bénéficiez de l’accompagnement de la MFR de Vayres dans votre recherche d’entreprise si vous envisagez la formation par apprentissage ou en contrat de professionnalisation. Optimisez vos chances de trouver un employeur et d’intégrer notre école à la rentrée. Dans le cadre de la formation initiale, notre réseau de partenaires vous permettra de trouver des stages facilement.

Faites le bon choix de diplôme et d’école en rencontrant notre équipe à l’occasion d’un RDV individuel, d’une journée portes ouvertes, d’un salon, dans nos locaux ou à distance.

Evaluation des acquis

En cours de formation

  • Des évaluations formatives sont organisées tout au long de la formation pour mesurer la progression de l’apprenant.
  • Un conseil de classe se réunit par semestre pour faire un bilan intermédiaire.
  • Le carnet de compétences permet à l’apprenant et au maître de stage de mesurer l’évolution des compétences.

Certification finale

Les évaluations des capacités se font par semestre en ECCF (Evaluation Certificative en Cours de Formation).

L’examen comporte huit épreuves obligatoires qui permettent de vérifier l’atteinte des capacités du référentiel de compétences.
En cas de validation partielle des épreuves, une étude individualisée sera proposée pour le passage de l’examen à la session suivante

Les + de la MFR

Spécialiste de la formation en alternance
Accompagnement dans la recherche d’entreprise d’accueil
En entreprise, encadrement par un tuteur professionnel
Internat, demi-pension ou externat
Transport scolaire en bus quotidien depuis la gare de Libourne
Un solide réseau d’entreprises partenaires

Inscription

Déposez dès maintenant votre candidature pour la formation BTSA Viticulture-Oenologie. Vous préparez ainsi sereinement votre future formation.

Les résultats

0%

Réussite à l'examen (session 2024)

0%

Réussite à l'examen sur les cinq dernières années

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Insertion professionnelle

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Poursuite d'études

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Ils conseillent la MFR après leur formation

Les actualités de la formation

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100% DE RÉUSSITE AU BAC ! 🎉

Fiers de nos élèves qui ont tous décroché leur bac cette année 👏
Travail, persévérance et accompagnement : la recette MFR porte ses fruits 🍇✨

Bravo à tous et belle route pour la suite ! 🚀

#mfrdevayres #fiersdenosélèves

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2 days ago

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🚀 Rejoins le Bac Pro Métiers du Commerce et de la Vente – Option A à la MFR de Vayres !
Tu veux un métier dynamique, proche des clients, où chaque jour est différent ? Découvre le Bac Pro Métiers du Commerce et de la Vente – Option A : Animation et Gestion de l’Espace Commercial à la MFR de Vayres !
Pourquoi choisir cette formation ?
 • Une formation professionnalisante : Apprends à animer et gérer un espace commercial, à accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle, à organiser des opérations promotionnelles et à gérer les stocks.
 • Des compétences recherchées : Développe ton sens de l’accueil, tes techniques de vente, ta capacité à travailler en équipe et ton autonomie. Tu apprendras aussi à rendre un point de vente attractif, à valoriser les produits, et à participer à la gestion commerciale.
 • Une expérience concrète : Grâce à des périodes de stage en entreprise, tu mets en pratique tes connaissances et tu construis ton réseau professionnel.
 • Des débouchés variés : Prépare-toi à devenir vendeur, conseiller de vente, animateur commercial, ou à poursuivre tes études dans le commerce, la gestion ou le marketing.
Les + de la MFR de Vayres :
 • Un accompagnement personnalisé
 • Une ambiance conviviale et familiale
 • Une alternance entre cours et stages pour être opérationnel dès la sortie
Durée de la formation : 2 ans
Prêt(e) à te lancer dans une carrière passionnante et pleine d’avenir ? Rejoins-nous à la MFR de Vayres et deviens un pro du commerce et de la vente !
👉 Pour plus d’infos ou pour t’inscrire, contacte-nous en message privé ou visite notre site !
#MFRVayres #BacProCommerce #Formation #Alternance #Vente #AnimationCommerciale #FuturPro

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Durée de la formation : 2 ans
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3 days ago

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NOUVEAU FOYER : LE SPOT DES PAUSES !

Un coin repas 🍽️, un ping-pong 🏓, un  baby-foot ⚽… bref, tout ce qu’il faut pour chiller entre deux cours !
#mfrdevayresImage attachment

NOUVEAU FOYER : LE SPOT DES PAUSES !

Un coin repas 🍽️, un ping-pong 🏓, un baby-foot ⚽… bref, tout ce qu’il faut pour chiller entre deux cours !
#mfrdevayres
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1 week ago

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✨ VOYAGE INOUBLIABLE DANS LA LOIRE POUR LES BTS TC 2e ANNÉE ✨
Première étape : direction le cognaçais pour une immersion chez Maison Ferrand, à la découverte de leur Cognac, des rhums @planterayrum et des gins @citadellegin 

Le lendemain, cap sur @cointreau pour visiter l’unique site de production mondial, avant de poursuivre vers @domaineloicmahe, en plein cœur de l’appellation Savennières, puis au Domaine des Forges, pour savourer toute la douceur des Coteaux-du-Layon.

Pour clore ce voyage en beauté : exploration des grottes de tuffeau du @domaine_bernardbaudry avec Helda, maître de chai passionnée.

Un immense merci à tous nos hôtes pour leur accueil chaleureux et les magnifiques dégustations ! 🍇🥂Image attachmentImage attachment+2Image attachment

✨ VOYAGE INOUBLIABLE DANS LA LOIRE POUR LES BTS TC 2e ANNÉE ✨
Première étape : direction le cognaçais pour une immersion chez Maison Ferrand, à la découverte de leur Cognac, des rhums @planterayrum et des gins @citadellegin

Le lendemain, cap sur @cointreau pour visiter l’unique site de production mondial, avant de poursuivre vers @domaineloicmahe, en plein cœur de l’appellation Savennières, puis au Domaine des Forges, pour savourer toute la douceur des Coteaux-du-Layon.

Pour clore ce voyage en beauté : exploration des grottes de tuffeau du @domaine_bernardbaudry avec Helda, maître de chai passionnée.

Un immense merci à tous nos hôtes pour leur accueil chaleureux et les magnifiques dégustations ! 🍇🥂
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2 weeks ago

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Je vous confirme ils ont trouvé le voyage extraordinaire. Merci à vous tous de transmettre à nos enfants votre passion ainsi qu’aux professionnels de la MFR qui les accompagnent avec autant de dynamisme.

FORMEZ-VOUS À LA MFR DE VAYRES : DEVENEZ ACTEUR ENGAGÉ DE VOTRE TERRITOIRE !

=> Chambre d’hôtes : créer et gérer son activité – 13/11/2025
De l’ouverture à l’accueil client, maîtrisez les clés d’une chambre d’hôtes réussie.

=> IA & métiers du vin – 20/11/2025
L’intelligence artificielle transforme la filière viticole. Anticipez les évolutions avec notre formation actualisée.

=> Organiser la montée en gamme en œnotourisme – 10/12/2025
Donnez un nouvel élan à votre offre œnotouristique. Apprenez à structurer votre montée en gamme pour séduire davantage de visiteurs.

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De l’ouverture à l’accueil client, maîtrisez les clés d’une chambre d’hôtes réussie.

=> IA & métiers du vin – 20/11/2025
L’intelligence artificielle transforme la filière viticole. Anticipez les évolutions avec notre formation actualisée.

=> Organiser la montée en gamme en œnotourisme – 10/12/2025
Donnez un nouvel élan à votre offre œnotouristique. Apprenez à structurer votre montée en gamme pour séduire davantage de visiteurs.
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2 weeks ago

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UNE FORMATION QUI DONNE LE GOÛT DU COMMERCE !

Tu aimes vendre, conseiller, déguster, mettre en valeur les bons produits ?
👉 Rejoins la MFR de Vayres et forme-toi aux métiers de la vente.

📩 Infos : bacpro@mfr-vayres.fr

#bacprovente #commerceImage attachmentImage attachment+1Image attachment

UNE FORMATION QUI DONNE LE GOÛT DU COMMERCE !

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👉 Rejoins la MFR de Vayres et forme-toi aux métiers de la vente.

📩 Infos : bacpro@mfr-vayres.fr

#bacprovente #commerce
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2 weeks ago

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Bonjour,svp l'école se trouve à Libourne ou à vayres,car je ne retrouve pas dans la catalogue de formation de campus France

Es ce que c'est sa l'école ?

📅 FORMATIONS COURTES 2025/2026
Notez-les dans vos agendas ! 

À la MFR de Vayres, on vous propose des formations courtes et concrètes pour monter en compétences ou lancer de nouveaux projets professionnels !

👉 Que vous soyez déjà dans la filière ou en reconversion, nos sessions vous attendent :

📍 Ouvrir une chambre d’hôte :
🔹 13 novembre 2025
🔹 9 avril 2026

📍 L’Intelligence Artificielle au service de la filière viti-vinicole :
🔹 20 novembre 2025
🔹 12 mars 2026

📍 Organiser la montée en gamme en œnotourisme :
🔹 10 décembre 2025
🔹 11 mars 2026

🖱️ Inscriptions & infos : mfr-vayres.fr

📅 FORMATIONS COURTES 2025/2026
Notez-les dans vos agendas !

À la MFR de Vayres, on vous propose des formations courtes et concrètes pour monter en compétences ou lancer de nouveaux projets professionnels !

👉 Que vous soyez déjà dans la filière ou en reconversion, nos sessions vous attendent :

📍 Ouvrir une chambre d’hôte :
🔹 13 novembre 2025
🔹 9 avril 2026

📍 L’Intelligence Artificielle au service de la filière viti-vinicole :
🔹 20 novembre 2025
🔹 12 mars 2026

📍 Organiser la montée en gamme en œnotourisme :
🔹 10 décembre 2025
🔹 11 mars 2026

🖱️ Inscriptions & infos : mfr-vayres.fr
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2 weeks ago

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Suis étudiant étranger, suis accepté dans votre école

https://web.facebook.com/share/p/1AiZZWyxPw/

web.facebook.com/share/p/1AiZZWyxPw/📣 La Coopérative les Vignerons de Tutiac recherche pour la période des Vendanges 2025 du personnel saisonnier pour la réception des vendanges sur les différents sites : LUGON - MARCILLAC - GENERAC - CIVRAC - PERISSAC - SAUTERNES

👨‍👨‍👧‍👦 Profils recherchés :
L'âge mini : 18 ans. Permis B.
Personnes rigoureuses, autonomes, énergiques, avec un réel esprit de travail en équipe.
✔ Qualités indispensables requises : motivation, implication dans une démarche qualitative, aptitude avec les outils informatiques, souplesse au niveau des horaires, respect des règles d’hygiène alimentaire, volonté de s’investir dans le travail.

I./ Réception des raisins
➡ Réception de la vendange - Orientation de la vendange - Nettoyages des machines
Période : Fin août / octobre
📧 Merci de faire suivre vos candidatures par mail ou téléphone :
aurore.guillot@tutiac.com - 06.08.89.61.25

II./ Travaux de chai
➡ Vinifications - analyse - hygiène de la cuverie et du chai - décuvage.
Période : Fin août / octobre
📧 Merci de faire suivre vos candidatures par mail : saisonnier@tutiac.com

#Emploisaisonnier #recrutement2025 #TutiacToutBordeaux
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3 weeks ago

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DEVENIR EXPERT EN VINS & SPIRITUEUX
Tu veux travailler dans un secteur passionnant et en pleine évolution ? 
Le BTSA Technico-Commercial Vins et Spiritueux de la MFR de Vayres te forme en 2 ans à la vente, au conseil et à la mise en marché de tous les produits de la filière : vins, spiritueux, liqueurs, champagnes…

👉 Une voie idéale pour devenir commercial·e, caviste, chef de secteur ou encore créer ta propre entreprise !

🔗 Plus dinfos sur notre site mfr-vayres.fr
#formation #btsa #vins #spiritueux #bièreImage attachmentImage attachment

DEVENIR EXPERT EN VINS & SPIRITUEUX
Tu veux travailler dans un secteur passionnant et en pleine évolution ?
Le BTSA Technico-Commercial Vins et Spiritueux de la MFR de Vayres te forme en 2 ans à la vente, au conseil et à la mise en marché de tous les produits de la filière : vins, spiritueux, liqueurs, champagnes…

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#formation #btsa #vins #spiritueux #bière
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4 weeks ago

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Bac Pro Métiers du Commerce et de la Vente

BTSA Technico Commercial en Vins, Bières et Spiritueux

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Chargé de Développement en Oenotourisme et spiritourisme

Responsable de Développement Touristique Territorial

Bachelor Chargé de Développement Commercial et Marketing

Bachelor Responsable QSE

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