Nom de la formation
- Durée
- 2 ans
- Rentrée
- 2 ans
- Cours
- 2 ans
- Entreprise
- 2 ans
Vos principales missions
Renseignements
- Murielle HEYRAUD
- 05 57 74 85 30
- rdtt@mfr-vayres.fr
Statuts
- Apprentissage ou Contrat de professionalisation : contrat de 2 ans ou de 1 an pour une entrée en Terminale.
- Frais pédagogiques pris en charge par l’OPCO de l’entreprise.
- Formation initiale : Eleve de l’enseignement agricole, droit aux bourses du Ministère de l’Agriculture.
- Frais pédagogiques à la charge de l’apprenant.
- Frais d’hébergement, de restauration, et de déplacement à la charge de l’apprenant (tout statut).
Coût de la formation
Formation initiale scolaire
2 999€
Apprentissage ou contrat pro
Contrat de 2 ans ou de 1 an pour une entrée en terminale.
Frais pédagogiques pris en charge par l’OPCO de l’entreprise.
Inscription
- Ouverture des inscription de janvier à Octobre
- Admission sur test et entretien de motivation
Diplôme délivré
Bac Professionnel Technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) (RNCP35185).
Taux de réussite et d’insertion professionnelle disponible sur www.mfr-vayres.fr
Contenu de la formation
Domaine professionnel
- Élaborer une stratégie de valorisation d’un produit du rayon
- Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente
- Répondre aux attentes spécifiques d’un client particulier
- Assurer la gestion d’un rayon de produits alimentaires
- Animer un espace de vente de produits alimentaires
- S’adapter à des enjeux professionnels particuliers
Domaine général
- Français
- Histoire-Géographie
- Education Socio-culturelle
- Documentation
- Anglais
- Sport
- Biologie
- Physique-Chimie
- Mathématiques
- Informatique
- Module Orientation
- Mobilité
En alternant périodes de stages et périodes de cours, vous apprendrez à :
- Réaliser des ventes de produits alimentaires et/ou de boissons selon la réglementation
- Effectuer la mise en rayon et soigner la présentation des produits
- Répondre aux besoins de la clientèle
- Animer des opérations commerciales
- Tenir compte des modes de consommation responsables
- Gérer un stock, assurer le suivi et le contrôle des linéaires
- S’initier à l’oenotourisme et au digital
- Vendre et consommer « responsable »
Contexte de l'action
- La formation se déroule en 3 ans après une 3ème ou 2 ans après une 2nde.
- Action de formation initiale, par apprentissage ou en contrat de professionnalisation de niveau 4.
Public concerné
- Elèves sortant de 3ème, ou de 2nde générale
- Avec dérogation, tout candidat motivé
Pré-requis et modalités d’accès
- Etre motivé par les métiers du commerce.
- Entretien de positionnement obligatoire avant l’entrée en formation.
Effectif
- La formation se déroule en 3 ans après une 3ème ou 2 ans après une 2nde.
- Action de formation initiale, par apprentissage ou en contrat de professionnalisation de niveau 4.
Public concerné
- Elèves sortant de 3ème, ou de 2nde générale
- Avec dérogation, tout candidat motivé
Suivi de l'action
- Un émargement est réalisé par l’apprenti à chaque séance de
formation. - Une enquête insertion à 6 mois et à 1 an est envoyée à chaque
apprenti.
Evaluation de l'action
- A la fin de chaque session de formation, un bilan qualitatif est
réalisé. - Une enquête est envoyée en fin de formation aux apprentis et
aux employeurs pour mesurer le niveau de satisfaction
concernant l’accompagnement, les relations, la qualité de vie à
la MFR, et la qualité de la formation.
Contenu et méthodes
Alternance entre des périodes en milieu professionnel et des périodes à la MFR.
Equipements : Salles de cours équipées de tableaux intéractifs,
salles informatiques, laboratoire, salle de dégustation, CDI.
Moyens pédagogiques :
- Cours théoriques (méthodes interrogatives et affirmatives).
- Mises en situation spécifiques au métier.
- Explicitation du vécu et mise en commun de pratiques.
- Immersion professionnelle.
- Accompagnement individualisé.
- Interventions de professionnels et visites d’entreprises.
Métiers et Poursuite d’études
Les titulaires du Bac Pro TCV PAB peuvent prétendre à des postes
d’employés spécialisés ou d’employés « libre-service », spécialisés en produis frais, vins et spiritueux ou épicerie fine.
Ils accédent aux métiers de :
- Épicier,
- Marchand de fruits et légumes
- Vendeur en produits alimentaires, produits alimentaires hors produits frais, en épicerie fine, en vins et spiritueux,
- Adjoint chef de rayon produits alimentaires
- Adjoint au responsable de chef de produits alimentaires.
Par ailleurs, ils peuvent poursuivre vers des études supérieures du type BTS NDRC (Négociation et Digitalisation de la Relation Client), MCO (Management Commercial Opérationnel), TC (Technico-commercial), mentions complémentaires.
Conseils essentiels
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Evaluation des acquis
Certification finale
- Formation appartenant au ministère de l’Education Nationale et soumise à un référentiel de formation national.
- L’examen combine des épreuves par contrôles certificatifs en cours de formation (ECCF) et des épreuves ponctueles terminales en fin de formation.
En cours de formation
- Des évaluations formatives sont organisées tout au long de la formation pour mesurer la progression de l’apprenant.
- Un conseil de classe se réunit par semestre pour faire un bilan intermédiaire.
- Le carnet de compétences permet à l’entreprise et au maître de stage de mesurer l’évolutiondes compétences.
Les + de la MFR
Inscription
Les résultats
Pourcentage de réussite à l'examen
Pourcentage de réussite à l'examen sur les cinq dernières années
Pourcentage d'étudiants insérés professionnellement
Pourcentage d'étudiants continuant les études
Pourcentage de formés qui conseillent la MFR après leur formation
Les actualités de la formation
lesbruleriesmodernes de vinetpuranik avec hysope_frenchmixers Dégustation organisé par les oenologuesdebordeaux , merci à lrt.niko et nicolas_bibeyran du mfrvayres et enosens_groupe pour votre collaboration !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Voyage d`étude avec la classe de TC2 2026 au Pays Basque.
Découverte de sa biodiversité, de sa gastronomie, de ses vins et spiritueux. ☀️
Viaje de estudios de fin de año con mi clase de TC2 en el País Vasco.
Descubriendo su biodiversidad, su gastronomía y la riqueza de sus vinos y espirituosos. ✨
#vlog #studytrip #basquecountry #travel #2026
florianmarighetto_ commercial et grand utilisateur de l’app vous raconte comment il l’utilise et comment degustr lui devient indispensable.
[Vidéo et montage réalisés par les étudiants de MJM Graphic Design Bordeaux]
#degustr #degust #app #wine #spiritueux
Vous a-t-il convaincu ?
#Portrait 🍇 Cyprien Chauveau, Chef de Culture au Château Fayat
Arrivé a la propriété en mai 2025, Cyprien incarne une nouvelle génération de #professionnels passionnés, polyvalents et profondément attachés au travail de la #vigne.
👨🎓 Après un Bac S obtenu en 2019, il se dirige naturellement vers la filière #viticole avec un BTS Viticulture-Œnologie en alternance à la mfrvayres . Curieux et désireux de découvrir différents #terroirs, il effectue plusieurs stages dans des exploitations aux profils variés. C’est finalement dans le Gers qu’il poursuit sa deuxième année d’alternance et développe rapidement ses responsabilités : chef d’équipe, second de chai et de culture, avec également une implication dans le commerce et les ventes. Il complète ensuite son parcours par une Licence QHSE, toujours en alternance, durant laquelle il renforce sa polyvalence entre missions qualité, gestion de cave, management d’équipe et formation de stagiaires.
🤝 En 2022, à seulement 21 ans, Cyprien signe son premier CDI en tant que Responsable d’Exploitation Polyvalent au sein de la maison Georges Vigouroux. Pendant près de trois ans, il y assure des missions variées : gestion technique et administrative, management des équipes, suivi budgétaire, traçabilité, travaux viticoles et vinifications.
🌿 En rejoignant le Château Fayat, Cyprien souhaitait intégrer une grande appellation et évoluer au sein d’une propriété reconnue pour la qualité et la renommée de ses vins. Aujourd’hui, il met son énergie, sa rigueur et sa passion au service de ce vignoble urbain et de ses engagements en faveur d’une viticulture durable.
« Chaque saison dans la vigne est un nouveau défi, et c’est cette évolution permanente qui me passionne au quotidien. » – Cyprien Chauveau
Retour en images sur la 3ᵉ édition de vayres_la_degust 🍷
Organisé le 25 avril 2025, ce salon a réuni passionnés, producteurs et exposants autour de dégustations de vins, bières, spiritueux et d’un marché gourmand dans une ambiance chaleureuse et conviviale 🥃
Une journée placée sous le signe du partage, des découvertes et du savoir-faire artisanal ✨
#dégustation #vin #bieres #spiritueuxfrançais #bordeaux
25 ans d’œnotourisme -> 4 métiers
Toute cette vie et toutes les facettes du métier pour rédiger « Repenser le tourisme rural : de l’œnotourisme à l’agritourisme »
· Guide de pays puis guide conférencier (début 1998 ans)
· Agent d’accueil à la cave (2 ans)
· Chargé de mission dans une structure institutionnelle (2 ans)
· Guide viticole (28 ans)
· Enseignant en licence et master œnotourisme (10 ans)
· Consultant (10 ans) : passage de l’œnotourisme à l’agritourisme
« Jeune adulte, l’intuition d’un tourisme du vin est apparue quand, émigrant venant de la région lilloise, je me suis retrouvé dans un océan de vignes entre Corbières et Minervois». *
« Il y a de l’ethnologie dans ce métier, le visiteur est un peu un découvreur, un enquêteur. Il n’est pas d’ici, Il subit l’exotisme et cependant il est sous le joug de cette marchandisation programmée des sentiments. Le charme fragile est écartelé entre son origine sociale et sa culture en rupture avec le milieu et les éléments de la nature, entre le local, le village et son pays lointain, le global digitalisé et simplificateur… »*
-> * Extraits du chapitre 1 : Genèse du tourisme de Terroir p 23
#tourismedeterroir
#agritourisme
#slowtourisme
#repenserletourismerural
#atterir
Degustr était au salon vayres_la_degust de la mfrvayres !!
Organisation au top, exposants de grande qualité, cadre magnifique... Une excellente journée pour déguster !!
🌸✨ Ce week-end en Libournais : sortez, savourez, profitez !
Le territoire s’anime avec de belles idées de sorties 🌿
🍇 Un dimanche au château pour découvrir le vignoble autrement
🍷 Portes ouvertes de Lalande-de-Pomerol pour rencontrer les vignerons
🛍 Marchés pour flâner et goûter local
🎉 Fêtes pour partager de bons moments
👩🌾Ateliers & salons pour créer, découvrir et s’inspirer
✨ Entre terroir, convivialité et découvertes, le Libournais a tout pour vous séduire ce week-end.
👉 Vous commencez par un verre au château ou un tour au marché ?
👉 Pour ne rien manquer, passez à l’Office de Tourisme du Libournais.
#Libournais #WeekEndEnLibournais #UnDimancheAuChateau #LalandeDePomerol #SortirEnGironde
Mercredi 22 avril a eu lieu la 1ère édition du Championnat de dégustation de spiritueux de la MFR de Vayres !
11 concurrents
3 épreuves (découverte, association, reconnaissance)
1 finale (mode expert pour les 3 finalistes)
12 spiritueux mis en avant.
Un excellent moment !
Merci à theo.jaegle du comptoir_des_vignes_creon
Merci à maison.mounicq et degustr_app
Et un grand bravo à clement.maura du Bachelor les_cdcm pour l`organisation !
On repart pour une seconde édition ?
Après un travail long, rigoureux et artisanal, les bières bierekm5 x vayres_la_degust sont enfin prêtes pour le 25 avril!!!
#vayresladegust #salon #biereartisanale
Vous ferez partie de ceux qui auront dormi sur le parking ??
#vayresladegust #salon #trendvideo #fastandfurious
🍷 Nous aurons le plaisir de participer à la 3ème édition de Vayres la Dégust’ !
Rendez-vous le 25 avril 2026 de 10h à 18h à la MFR de Vayres pour une journée placée sous le signe de la découverte, du partage et de la convivialité.
Au programme : vins, spiritueux, bières, produits gourmands et plus de 50 exposants réunis pour vous faire découvrir leur savoir-faire.
Nous serons ravis de vous accueillir sur notre stand pour échanger et vous faire découvrir nos produits.
📍 MFR de Vayres – 3 chemin de Pélarnon, 33870 Vayres
🎟 Entrée : 8€
👨👩👧 Gratuit pour les mineurs
#VayresLaDegust #SalonDuVin #SalonDesVins #BieresArtisanales #Spiritueux Degustation Vayres Gironde Exposants ProducteursLocaux EvenementGourmand
Aujourd’hui on déguste la liqueur de fraise verveine blanche d’armagnac Swell & Co nº29 : la dernière collab de swelldespirits avec distillerie_lasalamandre, mfrvayres et les_cdcm. Retrouve la fiche complète sur l’application !
#swell #spiritueux #liqueur #degustr #mfr
[SALON VAYRES LA DEGUST’]
🍷Nathalie, 4ème génération du Domaine LAGUILLE,
aura le plaisir de vous faire découvrir et vous proposer à la dégustation une large gamme de Vins Côtes de Gascogne, de Flocs de Gascogne et d’Armagnacs.
Rendez-vous sur le salon « vayres_la_degust » un salon convivial organisé par des élèves passionnés, c’est le rendez-vous incontournable des bons vivants🔥!
📆 🕚 Dates & horaires :
Samedi 25 Avril de 10h à 18h
📍MFR de Vayres (33)
🎟️ Tarif d’entrée : 8€ / personne (majeur)
Nous vous attendons nombreux, vous aurez également l’occasion de découvrir pleins d’autres pépites …. arvida_signe.quebec mtresor_cremederhumvieux domaine_grandjour et bien d’autres 🥃🍸🍷 !
#laguille #domainelaguille #vayres #spirit
POV: la une du jour « salon Vayres la dégust’ le 25 avril ».
De quoi intriguer les curieux.
#salon #vayresladegust #bonmoment
Un rapport sur l’agritourisme vient d’être soumis à réflexion…
- > Le projet, est de faire du Vignobles & Découvertes bis avec une labellisation, une pente (dangereuse) d’uniformisation de notre ruralité, déjà bien attaquée par l’agriculture industrielle.😱
On va crier au loup, prétextant un fantasme de retour en arrière, d’idéalisation de l’âge de pierre : Attaque faible des illimitistes qui mettent dans le même lot destructions des écosystèmes et des modes de vie locaux.
- > Conserver les particularités locales n’est quand même pas la même que chose les principes conservateurs politiques...🤔
Comme il n’est pas bon de faire de l’œnotourisme californien dans tous nos vignobles, inutile de faire de l’agriturismo à l’italienne partout dans nos terroirs.
- > Terroir est un concept français, autant faire du tourisme de Terroir👍
#repenserletourismerural
#agritourisme
#slowtourisme
#œnotourismedurable
#atterir
📢 Evènement à ne pas manquer !
🍷Le Domaine sera présent au marché gourmand de la MFR de Vayres !
🍇 Au programme : Dégustation et vente de notre Pineau des Charentes lors d’une journée placée sous le signe de la convivialité et des bons produits du terroir.
🎉Mais ce n’est pas tout, profitez des animations proposées par la mfrvayres
👉Partager ce post et taguez votre partenaire de dégustation préféré en commentaire ! 👇
🔞 L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
#marchégourmand #domainedelaville #mfrvayres #pineaudescharentes #terroir
Ils seront présents le samedi 25 Avril 2026 pour notre 3ème édition du salon Vayres la Degust’ à la mfrvayres
👉 Château les Artigaux avec des vins issus des appellations bordelaises, offrant des cuvées fruitées, souples et accessibles.
👉 winer.vin.officiel un concept moderne et ludique autour du vin, proposant des cuvées accessibles avec un packaging original et une approche décomplexée pour rendre le vin plus fun et convivial.
👉 domaine_charrier_carbonnieu et ses vins en
Sauternes, riches, élégants et marqués par de belles notes de fruits confits et de miel.
👉 domainedelaville17 avec leurs Pineau des Charentes, gourmands et aromatiques, mêlant fraîcheur, notes fruitées et douceur.
👉 L’abeille et Sébastien et ses miels artisanaux, aux saveurs variées et naturelles, issus d’un savoir-faire passionné.
👉 bierekm5 x mfrvayres cette année encore les élèves ont collaborés, afin de vous créer 2 nouveaux produits en collaboration avec la brasserie KM5.
👉 swelldespirits x mfrvayres l’embouteilleur indépendant Swell de Spirit, nous fait l’honneur de collaborer avec nos élèves de licences, afin de créer une liqueur.
🎟Achetez dès maintenant votre billet sur notre site https://salon.mfr-vayres.fr/ #vayres #vin #salon #spiritueux #event
Comment je suis devenu caviste – Épisode 1 : l’école 🍷
Tout a commencé à la mfrvayres , près de Bordeaux.
Une école spécialisée dans le vin, avec un système en alternance.
C’est là que j’ai découvert cet univers… sans rien y connaître au départ.
La suite arrive 👀
#caviste #vin #formation #alternance
vivezpertuis
🎤INTERVIEW DU JOUR🎤
Aujourd’hui, on pour présente Grégoire apprentie au vignobles Jérôme Bezios.
#salon #vin #spiritueux #bordeaux #vayresladegust
🎤INTERVIEW DU JOUR🎤
Aujourd’hui, on vous présente Achille de la Maison Audoin.
#salon #vin #spiritueux #vayresladegust #mfrdevayres
🥳📢 Le 25 avril se tiendra le 3ème salon vins-bières-spiritueux-alimentaire etc vayres_la_degust près de Libourne en Gironde 🤩
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De quoi se régaler avec de nombreux et variés exposants 👏
🎓 Masterclasses
🔥 Animations
🍽 Restauration disponible
🛒 Ventes sur place
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📆 samedi 25 avril 2026 10h-18h
📍 MFR de Vayres, 3 chemin de Pélarnon, Vayres
🎫 Infos + Billetterie :
Salon.MFR-Vayres.fr
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Événement organisé par la mfrvayres 👍
La Maison Familiale Rurale de Vayres est un établissement privé d`enseignement agricole par alternance, sous contrat avec le Ministère de l`Agriculture au titre des formations initiales scolaires et en apprentissage (commerce des vins, viticulture, œnologie, œnotourisme).
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#avril2026 #vayres #vayresladegust #mfrvayres #salon #libourne #bordeaux #armagnac #cognac #gin #vin #vins #wine #wines #frenchspirits #instawine #vinstagram #winestagram #instarmagnac #instacognac #degustationdevin #winetasting #frenchwine #frenchwines #bieres #beer #insectescomestibles #instafood #rhum #rum
Quel plaisir de te recevoir Romain, ancien étudiant du BTS TC, toi qui est parti faire ta 2ème année à Beaune à mon arrivée à la MFR. Je n ai pas eu la chance de t`avoir mais notre rencontre à Wine Paris cette année nous a permis de créer du lien et te voilà aujourd`hui devant les BTS TC 2ème année pour présenter ta création winer.vin.officiel ! Bravo pour ce super projet qui nous l`espérons tous, ira loin !!
🎤INTERVIEW DU JOUR 🎤
Aujourd’hui, on vous présente la Brasserie Victoire.
#salon #vin #spiritueux #vayresladegust #mfrdevayres
🎤INTERVIEW DU JOUR🎤
Aujourd’hui on vous présente Swell de Spirits pour un projet de la classe de licence de la MFR.
#salon #vin #spiritueux #vayresladegust #mfrdevayres
Vayres la Degust’ 🍷
Rendez-vous le 25 Avril, pour une rencontre entre épicuriens et producteurs passionés !
#salon #vin #spiritueux #vayresladegust #mfrdevayres
🍷✨ À gagner : un magnum de Lussac-Saint-Émilion 2023 – Château Haut Jamard !
Tentez votre chance pour remporter ce format convivial et généreux, idéal pour partager un grand moment autour d’un vin rouge élégant et expressif. Le magnum est parfait pour accompagner vos repas entre amis ou en famille et sublimer vos occasions spéciales 🍇
Un très beau lot pour les amateurs de vins !
#tombola #vayresladegust
🍇🍷 À gagner : une cuvée originale Cab ou pas Cab
100 % Cabernet Sauvignon – millésime 2024 !
Découvrez une bouteille issue d’un élevage d’un an en amphore, une méthode qui révèle toute la pureté du fruit et l’expression du cépage, tout en apportant finesse et équilibre. Une belle occasion de déguster un vin moderne, authentique et plein de caractère.
Un lot idéal pour les amateurs de découvertes et de nouvelles expériences autour du vin ✨
#tombola #vayresladegust
🥂🍷 À gagner : un duo d’exception pour les amateurs de belles découvertes !
Tentez votre chance pour remporter :
✨ Une bouteille de Champagne Michel Gonet Brut Blanc de Noirs (non millésimé, dosage 6 g) : un champagne élégant et équilibré, idéal pour célébrer les beaux moments.
🍇 Une bouteille de Château d’Eck Pessac-Léognan 2022 : un rouge expressif et structuré, parfait pour accompagner vos repas conviviaux.
Un très beau lot à partager… ou à garder pour soi 😉
#tombola #vayresladegust
🎟️🍷 Tombola spéciale des BTS VO lors de Vayres la Dégust’ le 25 avril !
À l’occasion de cet événement, nous organisons une tombola pour soutenir notre projet. Votre participation compte énormément pour nous et contribue directement à la réalisation de notre événement 🌿✨
De nombreux lots sont à gagner : vins, produits gourmands et surprises locales vous attendent !
Chaque ticket acheté est un vrai coup de pouce pour nous aider à faire avancer notre projet 💛
On compte sur vous !
Merci pour votre soutien 🍀
En complément
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Toutes nos formations
BTSA Technico Commercial en Vins, Bières et Spiritueux
- Diplôme niveau 5
- Accessible après le Bac
Chargé de Développement en Oenotourisme et spiritourisme
- Titre de niveau 5
- Accessible après le Bac