Nom de la formation
- Durée
- 2 ans
- Rentrée
- 2 ans
- Cours
- 2 ans
- Entreprise
- 2 ans
Vos principales missions
Renseignements
- Murielle HEYRAUD
- 05 57 74 85 30
- rdtt@mfr-vayres.fr
Statuts
- Apprentissage ou Contrat de professionalisation : contrat de 2 ans ou de 1 an pour une entrée en Terminale.
- Frais pédagogiques pris en charge par l’OPCO de l’entreprise.
- Formation initiale : Eleve de l’enseignement agricole, droit aux bourses du Ministère de l’Agriculture.
- Frais pédagogiques à la charge de l’apprenant.
- Frais d’hébergement, de restauration, et de déplacement à la charge de l’apprenant (tout statut).
Coût de la formation
Formation initiale scolaire
2 999€
Apprentissage ou contrat pro
Contrat de 2 ans ou de 1 an pour une entrée en terminale.
Frais pédagogiques pris en charge par l’OPCO de l’entreprise.
Inscription
- Ouverture des inscription de janvier à Octobre
- Admission sur test et entretien de motivation
Diplôme délivré
Bac Professionnel Technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) (RNCP35185).
Taux de réussite et d’insertion professionnelle disponible sur www.mfr-vayres.fr
Contenu de la formation
Domaine professionnel
- Élaborer une stratégie de valorisation d’un produit du rayon
- Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente
- Répondre aux attentes spécifiques d’un client particulier
- Assurer la gestion d’un rayon de produits alimentaires
- Animer un espace de vente de produits alimentaires
- S’adapter à des enjeux professionnels particuliers
Domaine général
- Français
- Histoire-Géographie
- Education Socio-culturelle
- Documentation
- Anglais
- Sport
- Biologie
- Physique-Chimie
- Mathématiques
- Informatique
- Module Orientation
- Mobilité
En alternant périodes de stages et périodes de cours, vous apprendrez à :
- Réaliser des ventes de produits alimentaires et/ou de boissons selon la réglementation
- Effectuer la mise en rayon et soigner la présentation des produits
- Répondre aux besoins de la clientèle
- Animer des opérations commerciales
- Tenir compte des modes de consommation responsables
- Gérer un stock, assurer le suivi et le contrôle des linéaires
- S’initier à l’oenotourisme et au digital
- Vendre et consommer « responsable »
Contexte de l'action
- La formation se déroule en 3 ans après une 3ème ou 2 ans après une 2nde.
- Action de formation initiale, par apprentissage ou en contrat de professionnalisation de niveau 4.
Public concerné
- Elèves sortant de 3ème, ou de 2nde générale
- Avec dérogation, tout candidat motivé
Pré-requis et modalités d’accès
- Etre motivé par les métiers du commerce.
- Entretien de positionnement obligatoire avant l’entrée en formation.
Effectif
- La formation se déroule en 3 ans après une 3ème ou 2 ans après une 2nde.
- Action de formation initiale, par apprentissage ou en contrat de professionnalisation de niveau 4.
Public concerné
- Elèves sortant de 3ème, ou de 2nde générale
- Avec dérogation, tout candidat motivé
Suivi de l'action
- Un émargement est réalisé par l’apprenti à chaque séance de
formation. - Une enquête insertion à 6 mois et à 1 an est envoyée à chaque
apprenti.
Evaluation de l'action
- A la fin de chaque session de formation, un bilan qualitatif est
réalisé. - Une enquête est envoyée en fin de formation aux apprentis et
aux employeurs pour mesurer le niveau de satisfaction
concernant l’accompagnement, les relations, la qualité de vie à
la MFR, et la qualité de la formation.
Contenu et méthodes
Alternance entre des périodes en milieu professionnel et des périodes à la MFR.
Equipements : Salles de cours équipées de tableaux intéractifs,
salles informatiques, laboratoire, salle de dégustation, CDI.
Moyens pédagogiques :
- Cours théoriques (méthodes interrogatives et affirmatives).
- Mises en situation spécifiques au métier.
- Explicitation du vécu et mise en commun de pratiques.
- Immersion professionnelle.
- Accompagnement individualisé.
- Interventions de professionnels et visites d’entreprises.
Métiers et Poursuite d’études
Les titulaires du Bac Pro TCV PAB peuvent prétendre à des postes
d’employés spécialisés ou d’employés « libre-service », spécialisés en produis frais, vins et spiritueux ou épicerie fine.
Ils accédent aux métiers de :
- Épicier,
- Marchand de fruits et légumes
- Vendeur en produits alimentaires, produits alimentaires hors produits frais, en épicerie fine, en vins et spiritueux,
- Adjoint chef de rayon produits alimentaires
- Adjoint au responsable de chef de produits alimentaires.
Par ailleurs, ils peuvent poursuivre vers des études supérieures du type BTS NDRC (Négociation et Digitalisation de la Relation Client), MCO (Management Commercial Opérationnel), TC (Technico-commercial), mentions complémentaires.
Conseils essentiels
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Evaluation des acquis
Certification finale
- Formation appartenant au ministère de l’Education Nationale et soumise à un référentiel de formation national.
- L’examen combine des épreuves par contrôles certificatifs en cours de formation (ECCF) et des épreuves ponctueles terminales en fin de formation.
En cours de formation
- Des évaluations formatives sont organisées tout au long de la formation pour mesurer la progression de l’apprenant.
- Un conseil de classe se réunit par semestre pour faire un bilan intermédiaire.
- Le carnet de compétences permet à l’entreprise et au maître de stage de mesurer l’évolutiondes compétences.
Les + de la MFR
Inscription
Les résultats
Pourcentage de réussite à l'examen
Pourcentage de réussite à l'examen sur les cinq dernières années
Pourcentage d'étudiants insérés professionnellement
Pourcentage d'étudiants continuant les études
Pourcentage de formés qui conseillent la MFR après leur formation
Les actualités de la formation
🎤INTERVIEW DU JOUR 🎤
Aujourd’hui, on vous présente pablo de la brasserie KM5.
#salon #mfrdevayres #vayresladegust #bière
Quelque chose se prépare 🤫
Nous vous réservons de belles surprises pour le salon vayres_la_degust en collaboration avec la brasserie KM5 bierekm5
Continuez à nous suivre pour ne rien manquer !
#vayresladegust #salon #biere #vin #spiritueux
🎤INTERVIEW DU JOUR🎤
Aujourd’hui, on vous présente Théo du Château Ricardelle.
#salon #vin #mfrdevayres #vayresladegust
⏳SAVE THE DATE!!
Vayres la Dégust’ le 25 avril, ca approche à grands pas!!
Et vous, vous êtes prêts??!
#vayresladegust #vin #spiritueux #biereartisanale #alimentaire
🎤INTERVIEW DU JOUR 🎤
On vous présente Nathan du Domaine de la Brandille
#salon #vin #bordeaux #mfrdevayres #vayresladegust
🎤INTERVIEW DU JOUR 🎤
Aujourd’hui, on vous présente Jess de Arvida 🍁
#salon #quebec #spiritueux #vayresladegust
🚨 ALERTE JOB 🚨
🇫🇷 Tu cherches un job où
✔️ c’est motivant
✔️ ça bouge
✔️ tu peux pratiquer ton Anglais
Bienvenue au Château de Fayolle à Saussignac 👋
On recrute pour la saison touristique ! Si tu es motivé.e et souriant.e et que tu as envie de faire partie de l’équipe Fayolle c’est par ici !
CV par mail : contact@chateaufayolle.com
On a hâte de te rencontrer !
🇬🇧 Are you looking for a seasonal job and speak French and English ?
We would love to hear from you !
Send us your CV on contact@chateaufayolle.com
Looking forward to meeting you 🤩
#jobété #recrutement #vinsbergeracduras #saison2026 #bergerac
🎤INTERVIEW DU JOUR 🎤
Aujourd’hui, on vous présente Brice de la distillerie Raffman
#salon #murdesjetaime #gin #vayresladegust
Ils seront présents le samedi 25 avril 2026 pour notre 3eme édition du salon Vayres la Dégust` à la mfrvayres !
👉 maisonduquaire avec ses caramels et autres douceurs de très haute qualité pour sublimer vos papilles.
👉 vignoblesjeromebezios avec ses vins solaires mettant magnifiquement en avant le terroir du Sud-Ouest.
👉 mtresor_cremederhumvieux et ses crèmes de grande qualité aux saveurs des Antilles
👉 cidreriehic avec ses cidres fruités et rafraîchissants et sans oublier que c`est local !
👉 lesbougiesduvin avec ses créations artisanales aux senteurs de grands crus.
Partez à leur rencontre lors de notre salon, dégustez leurs produits, échangez avec eux et vous pouvez même acheter leurs produits sur place.
🎟️Achetez dès maintenant votre billet sur notre site https://salon.mfr-vayres.fr/
#event #vin #spiritueux #salon #vayres
Vayres la degust’ à Wine Paris 🍷 On se retrouve le 25 Avril à la MFR de Vayres ! #wineparis #salon #vin #spiritueux
Les TC2 sont à Paris !
Du 9 au 11 février 2026, les étudiants de BTSA TC 2e année de la mfrvayres sont partis à Paris pour découvrir le salon Wine Paris, tout en profitant d’une visite culturelle au cœur de la capitale. 🇫🇷
Au programme de ce séjour :
- Découverte du plus grand salon international des vins et spiritueux au monde
- Rencontres avec des professionnels des vins, bières et spiritueux venus du monde entier
- Dégustations
- Visites culturelles : Notre-Dame, le Palais de Justice, l’Assemblée nationale et bien sûr la Tour Eiffel
- Des souvenirs et de beaux moments de partage
#mfr #wineparis #vin #spiritueux #paris
Wine Paris : Le plaisir de voir nos étudiants tenir des stands et de croiser autant d`anciens !!!
Ils seront présents le samedi 25 avril 2026 pour notre 3eme édition du salon Vayres la Dégust` à la mfrvayres !
👉 raffman_distillerie avec leur gin terpenegin rappelant les forêts des Landes et du Bassin.
👉 domaine_grandjour avec ses vins riches et innovants aux saveurs de l`ovalie avec Rémi Lamerat.
👉 brasserie.distillerie.guyenne avec (entre autres) leurs rhums, gins et pastis pour mettre en lumière le savoir-faire girondin.
👉 maison.mounicq avec ses rhum.grima , ses whisky.assemblage ou encore ses différentes liqueurs menthe.rosa sous le signe de l`innovation et de la modernité.
👉 arvida_signe.quebec avec ses nombreux produits venus tout droit du Canada comme les absinthes, les whiskies ou les gins à l`accent québécois.
Partez à leur rencontre lors de notre salon, dégustez leurs produits, échangez avec eux et vous pouvez même acheter leurs produits sur place.
🎟️Achetez dès maintenant votre billet sur notre site https://salon.mfr-vayres.fr/
#event #vin #spiritueux #salon #vayres
🍷🍺🥃 VAYRES LA DÉGUST’ – 3ᵉ ÉDITION
Rendez-vous à ne pas manquer !
📅 Samedi 25 avril 2026
⏰ De 10h à 18h
📍 MFR de Vayres mfrvayres
Vins, spiritueux, bières et marché gourmand vous attendent lors d’un salon convivial réunissant plus de 50 exposants !
👉 Dégustations, ventes direct producteur, animations et restauration sur place.
🎟️ Entrée : 8 € (gratuit pour les mineurs – verre offert)
Amateurs, curieux et épicuriens : on vous attend !
#vayresladegust #salon #spiritueux #vins #bieres
Retour sur la première dégustation du club de dégustation du BDE
Pour cette première édition, nous avons mis à l’honneur le vignoble bordelais, avec une dégustation à l’aveugle.
La dégustation s’est faite à l’aide de l’application Degustr, qui a beaucoup plu aux participants et a permis une expérience ludique et interactive.
Un grand merci aux garçons qui ont pris l’initiative de créer ce club, à Tristan pour l’organisation, ainsi qu’aux participants et aux donateurs pour les bouteilles.
Cette première dégustation était gratuite : il est important de préciser que ce club est une initiative des BTS VO première année.
Nous avons passé un super moment et espérons vous voir nombreux à la prochaine dégustation, qui aura lieu le 26 février à la MFR de Vayres.
Cette fois-ci, une nouvelle région sera découverte… on vous en dit plus dans quelques jours
📢 Former les talents de demain est essentiel pour l’avenir de nos métiers viticoles.
C’est pourquoi nous relayons avec plaisir les Portes Ouvertes de la MFR de Vayres, un établissement qui joue un rôle clé dans la formation des jeunes aux métiers de la vigne, du chai, de l’œnotourisme et bien d’autres.
Au Château de Portets, nous avons déjà eu la chance d’accompagner deux étudiants en alternance en BTS Viti Œno, aujourd’hui lancés dans la vie active et pleinement engagés dans leur passion.
Transmettre, former et ouvrir les portes de nos métiers fait partie de nos valeurs.
📅 Samedi 31 janvier 2026 – de 9h à 17h
📍 MFR de Vayres
Une journée idéale pour découvrir leurs formations, rencontrer les équipes pédagogiques et échanger avec les élèves.
👉 Nous encourageons vivement tous ceux qui souhaitent s’orienter vers les métiers du vin à venir s’informer.
Ensemble, continuons à transmettre nos savoir faire et à accompagner les jeunes vers des carrières passionnantes.
#MFRVayres #PortesOuvertes #Formation #VigneEtVin #ChateaudePortets
Et si on ne vous avait pas tout dit?
Rendez-vous à vayres_la_degust pour découvrir une autre surprise
mfrvayres #surprise #project
✨ RETOUR EN IMAGES 1 – Cognac Festival Édition 1 ✨
Quelle première… et quelle énergie ! Le 15 novembre dernier s’est écrite la page fondatrice du Cognac Festival, et vous avez été plus de 700 visiteurs à répondre présents — INCROYABLE pour une toute première édition 💥
Au programme : 37 exposants passionnés, 8 masterclass animées par des experts, plus de 200 références de cognacs et de Pineaux des Charentes réunies, et plus de 200 spiritueux à déguster dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Les festivaliers ont pu voyager à travers plus de 200 cognacs et pineaux, découvrir un espace mixologie en pleine effervescence et s’initier aux créations de notre bar à cocktails dédié.
Ces photos capturent tout ce que nous avons vécu ensemble : des rencontres authentiques, des découvertes aromatiques 🥃et un public curieux.
Merci aux maisons, partenaires et bénévoles qui ont fait vibrer le festival. Et surtout MERCI À VOUS : vous avez transformé ce pari un peu fou en un événement mémorable ❤
Ce n’était qu’un début… la suite du recap arrive très vite, et la prochaine édition promet déjà d’être légendaire 🚀
Merci à ksb_shutter pour les photos 🫶🚀
L`abus d`alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
#CognacFestival #RecapPhoto #Edition1 #CognacLovers #PineauDesCharentes #Mixologie #CocktailTime #ArtDeVivre #PaysDuCognac #FestivalSpiritueux
Édition n°3 du salon Vayres la Dégust` 🍷🥃🍺🐝
On bloque la date dans son agenda 🗓️ Samedi 25 avril 2026 🗓️
Tu seras là ?
Merci à champagne_godin_et_filles et à lesterresdelafolie pour ces dons de bouteilles qui seront mises en jeu lors de la tombola du samedi 25 avril 2026 lors du salon vayres_la_degust
Nouveau produit
Nouveau rhum
NOUVELLE COLLAB DE DINGUE
Quand 3 formés mfrvayres s`unissent pour sortir un magnifique spiritueux : BRAVO alricprn clement.maura flt.aurel
Soyez fiers de vous 😎🙏🥃
#rhum #spiritueux #collab
𝗖𝗹𝗮𝗽 𝗱𝗲 𝗳𝗶𝗻 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗘𝗥𝗥𝗘 𝟮𝟬𝟮𝟱 !
Dernière étape : à la mfrvayres avec des élèves de 2nde et Terminale…
💭 Discussion autour de mondialisation et agriculture.
Même si ça peut sembler loin, ce sujet nous concerne tous : il influence ce que l’on mange, le prix de nos courses, et la façon dont les agriculteurs vivent et travaillent. Tu le savais ?
Pour rendre tout ça concret, cap sur Haïti :
Agrisud accompagne les exploitations agricoles familiales pour trouver le bon équilibre :
👉 Vendre localement pour nourrir la communauté
👉 Chercher d’autres marchés pour améliorer les revenus
Au final : plus les agriculteurs diversifient leurs débouchés, plus ils résistent aux crises, qu’elles soient climatiques ou économiques.
🤔 Et toi, que penses‑tu de ces solutions pour soutenir les agriculteurs face aux crises ?
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falbordeaux | radsi_na | coordinationsud | socooperation | festivalalimenterre
#FestivalALIMENTERRE #Haïti #AgricultureDurable #AlimentationDurable #Mondialisation #NotreAvenirSeJoueDansNosAssiettes
🥥 Nouveauté !!! 🥥
Nous vous présentons notre dernière référence de bière. Une Stout avec une infusion de noix de coco et vanille torréfiées.
👨🎓 Cette nouvelle bière a été pensée et brassée par Sacha dans le cadre de son cursus scolaire à la mfrvayres pour un projet de création d`une nouvelle référence à la distillerie.
Le visuel est aussi une idée de sa part. Bref une réussite totale pour un projet mené de bout en bout par Sacha.
Cette Stout devient une permanente dans notre gamme et rejoint notre blonde, rousse, APA, IPA et sans alcool.
🏠 A retrouver chez vos cavistes et restaurateurs.
⚠️ L`abus d`alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération ⚠️
𝐋𝐞𝐬 𝐌𝐅𝐑 : 𝐔𝐧 𝐏𝐢𝐥𝐢𝐞𝐫 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐅𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐏𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐚𝐮 𝐂œ𝐮𝐫 𝐝𝐞 𝐍𝐨𝐬 𝐑𝐞́𝐠𝐢𝐨𝐧𝐬
Les Maisons Familiales et Rurales (MFR) sont des acteurs incontournables du système éducatif français, notamment dans les territoires ruraux. En combinant formation professionnelle et alternance, elles offrent aux jeunes une voie vers l`emploi tout en contribuant au développement local. Ces établissements sont bien plus que des écoles, ce sont des leviers de dynamisation des régions et des forces de proposition pour l’insertion professionnelle.
1. Un modèle éducatif innovant basé sur l’alternance
Les MFR proposent des formations professionnalisantes dans des secteurs clés tels que l’agriculture, le bâtiment, le social, et bien d’autres. La pédagogie repose sur l’alternance, permettant aux jeunes de conjuguer théorie et pratique en entreprise. Cette approche garantit une meilleure insertion professionnelle, avec des compétences directement applicables aux besoins du marché local.
2. Un rôle vital pour les territoires ruraux
Les MFR jouent un rôle majeur dans la lutte contre l’exode rural. En offrant une formation de qualité et adaptée aux spécificités locales, elles permettent aux jeunes de se former sur place et de rester dans leurs régions, contribuant ainsi à leur développement économique et social. Cela permet aussi de répondre aux besoins de main-d’œuvre qualifiée pour des secteurs vitaux comme l’agriculture ou le tourisme rural.
3. Promouvoir l’égalité des chances
Les MFR sont engagées en faveur de l’égalité des chances. Elles accueillent des jeunes issus de divers horizons et leur offrent un suivi personnalisé. Leur pédagogie inclusive permet de lutter efficacement contre le décrochage scolaire et de redonner une chance aux jeunes qui ont besoin d’une approche différente.
👉 Lisez l`article complet pour découvrir en détail comment les MFR transforment l’éducation et l’insertion professionnelle dans nos régions.
https://www.jaimemaregion.fr/blog/index.php?post/mfr
#MFR #MaisonsFamilialesRurales #Alternance #FormationProfessionnelle #RégionsRurales #ÉgalitéDesChances #InsertionProfessionnelle #jaimemaregion ❤️
🥃🥳 Retour 1/6 sur le 1er cognacfestival le 15 novembre 2025 à Bordeaux 👏
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Le duo Romain Bodenan et Lorry Arainty de madegustationprivee a organisé cet événement avec brio à lagrandepostebordeaux près de la place Gambetta à Bordeaux 🤩
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Il y avait de nombreux cognac_official, plus ou moins âgés, des pineaudescharentes_france et des cocktails concoctés par les étudiants de la mfrvayres.
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thexchangeplatform proposait une très belle sélection d`embouteilleurs indépendants avec notamment…
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riccispirits x cognacpasquet
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authentic_spirits x domainelaprenellerie
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malternativebelgium x delamaincognac
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Merci à
🇩🇪 Benjamin arcore_germany
🇩🇪 Sasha grapeoftheart
🇮🇹 Marco pascarellamarco
🇳🇴 Nils cognacambassador_nils (groupe Fb Cognac-Ambassadors)
🇺🇸 Logan et sa charmante épouse theperksofcognac
d`avoir participé à cette grande fête 🥳
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Un grand merci à Mathieu, ancien étudiant de la MFR, d`être venu présenter le gin qu`il a créé cette année et son métier prenant de jeune entrepreneur ! Excellent produit qu`on espère voir bientôt chez tous les bons cavistes de Bordeaux et d`ailleurs !!
Clap de fin pour la 1ere édition du Cognac Festival. Une très belle journée pour nos étudiants de BTS TC qui ont pu accompagner l`équipe sur la gestion du salon et qui ont géré le stand de mixologie. Un plaisir de croiser des étudiants de 1ère année venus découvrir l`univers du Cognac mais aussi d`anciens étudiants !
Merci à Romain et son équipe de nous avoir permis de vivre ça et merci à toutes les maisons de Cognac présentes pour l`accueil fait à nos étudiants et pour les échantillons offerts en fin de salon ! De superbes dégustations à venir pour nos étudiants.
A l`année prochaine évidemment !!
adefussignycognac cognacpasquet swelldespirits cognac_prunier hennessy cognac_voyer tesseroncognac cognacgrosperrin courvoisier grandmarnierofficial hinecognacs maison.adevacqueur martellofficial chateau_orignac braastad_official cognacplanat meukowcognac larsencognac cognac_remilandier cognacbertrand ferrandcognac domaine_landreau cognacchateaumontifaud giboincognac maniaqdrinks princepolignaccognac maisonbachegabrielsen cognac_raynaud peyratcognac parkcognac cognac.prulho cognac_vallein_tercinier cognacfannyfougerat lheraud_cognac
En complément
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Toutes nos formations
BTSA Technico Commercial en Vins, Bières et Spiritueux
- Diplôme niveau 5
- Accessible après le Bac
Chargé de Développement en Oenotourisme et spiritourisme
- Titre de niveau 5
- Accessible après le Bac