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La biodynamie sur le terrain
Au sein du Château Mazeyres, M. Bernard, Maître de chai et autodidacte en matière de biodynamie, a accueilli les étudiants de première année de BTSA Viticulture-Œnologie dans le cadre du MIL Biodynamie. Le MIL ? cela signifie Module Initiative Locale ! En résumé, c’est une partie du programme de BTSA laissée à l’initiative de chaque…